獻給愛好花生的人士！

獻給愛好花生的人士！

美國中國医学科学院生命科学研究員兼副教授: 王 添 丁 分享

自古花生被稱之為「長壽果」，花生的果實花生米人人都喜歡吃，但很多人喜歡花生米的第一理由是好吃美味，其實花生米的營養成分是超乎你想像的。

花生米的營養價值非常棒，它的蛋白質和脂肪的含量比肉、蛋還高，所以有人把它稱之為「植物肉」。

花生米既然營養那麼高，那平時得多吃些吧！那麼究竟如何吃，才能達到最佳的營養效果呢？

花生米+大棗 降血壓、降血糖、防老花。

[保持心臟健康]

花生米中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。

[控制血糖]

研究發現，每天以一份花生米取代紅肉，可以降低患糖尿病的機率達21%。
另外，花生米可以減緩碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以讓血糖值整天都維持較低的水準。

[降血壓]

花生米中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化、降低血壓。

[延緩衰老]

花生米中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助於延緩衰老。

[補充鈣質]

花生米中含有豐富的鈣質，因此多吃花生米可幫助補充鈣質，促進人體的生長發育、預防骨質疏鬆。

[補血活血]

大棗中含有大量對身體有好處的維生素以及微量元素。
例如鈣元素、鐵元素以及磷元素還有鎂元素等等，這些微量元素在進入身體之後能夠很好的促進身體健康，特別是起到補血活血的作用。

[降血糖]

大棗中所含的皂類物質，具有降低血糖的功效。

[降血壓]

大棗含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效。
大棗所含的黃酮類物質可用於高血壓和動脈硬化的治療和預防。

[補腎]

大棗富含環磷酸腺甘，經常食用有補腎的功效。

[提高免疫力]

大棗多糖是大棗中重要的活性物質，其有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用，可提高機體免疫力。
花生米大棗湯具有降血壓、降血糖、補腎、預防老花眼等功效。經常食用還可以補血活血、提高免疫力，所以被誉為註容，養颜之長生果。