15種治病勝藥的神奇食物

15種治病勝藥的神奇食物 

俗話說，藥療不如食療。有些食物不僅能為人體提供必需的能量，還具有獨特的保健養生和輔助治療功效。近日，有雜誌刊出多位醫學和營養專家總結的經過科學證實的“15種具有食療功效的常見食物”。只要吃對這些食物，就可遠離某些疾病的侵擾。

一根香蕉減緩焦慮：香蕉有助於減輕心理壓力，緩解焦慮抑鬱，讓人更快樂。專家建議，感覺身心壓力大和焦慮抑鬱時，不妨吃根香蕉。

一根中等大小的香蕉含105卡路里熱量和14克糖，有助於適度提高血糖水準，可滿足維生素B6日攝入量的30%，能幫助大腦合成更多血清素，進而抵禦抑鬱和焦慮。

一把葡萄乾有助降壓：研究發現，一把葡萄乾(大約60顆)含膳食纖維1克，鉀212毫克。鉀可降低血壓，膳食纖維也可通過降低血管硬化危險而降低血壓。兩者都是良好的降壓營養素。大量研究表明，葡萄、葡萄乾、葡萄酒中所含的多酚類物質有助於保持心血管健康。

研究發現，高血壓前期患者(血壓在130/80—139/89毫米汞柱之間)每天分3次吃一把葡萄。持續12周後，其收縮壓和舒張壓分別降低了6—10.2毫米汞柱和2.4—5.2毫米汞柱。

一杯優酪乳防脹氣：每天1.5杯(約合368克)益生菌優酪乳可大大改善胃腸道的消化吸收能力。通常情況下，豆類和乳糖難以消化，腸道功能一旦消化不良，（天下養生網）就容易導致腹部脹氣放屁，而喝優酪乳則有助於解決這一尷尬問題。

專家建議，每天飯後或飯前兩小時左右喝1杯優酪乳，對便秘和脹氣有一定的療效。

喝杯薑茶緩解反胃：數十項研究證明，生薑可以緩解暈動病(暈車、暈船和暈機等)的反胃噁心症狀，也可幫助孕婦克服晨吐。比如，1/4茶勺薑粉，0.5—1茶勺生薑末，或者1杯薑茶即可發揮止吐效果。

乘車、乘船或坐飛機之前吃一片生薑，再服用暈車藥，效果會更好。研究人員表示，生薑治反胃既高效又安全，不會產生口幹和頭暈等副作用。

一杯橙汁緩解疲勞：每天喝一杯橙汁可快速消除疲勞，橙汁中的果糖發揮著關鍵作用。

多項研究表明，橙汁中豐富的維生素C可抗擊自由基產生的氧化壓力，為人體提供能量。維生素C在代謝鐵的過程中還發揮關鍵作用，因而更有效地增加血流攜氧量。

吃馬鈴薯(土豆)止頭痛：一個中等大小的土豆含37克碳水化合物，可通過提高血清素水準緩解頭痛症狀。醉酒後的頭痛完全可以通過吃土豆得以緩解。原因是飲酒過量容易導致身體脫水和微量元素鉀流失，導致體內電解質失衡。

因此，吃土豆和香蕉等富含鉀的食品，可緩解宿醉頭痛。醉酒後吃土豆比香蕉更好，因為土豆中鉀含量更高。

大蒜抑制黴菌感染：研究發現，大蒜素是大蒜中的一種特殊物質，對黴菌具有抑制作用。多項研究還表明，百里香、丁香以及柳丁精油也是有效的殺真菌劑。專家建議，蒜泥可加入調味汁和涼拌菜中一起食用。

吃梨降血脂：一個中等大小的梨含有5克膳食纖維，其中大部分纖維以膠質形式存在。這類膳食纖維有助於“沖走”體內“壞膽固醇”(即低密度脂蛋白)。壞膽固醇水準超標是引發心臟病的一大風險因素。

從梨等食物中攝入10克降低膽固醇的膳食纖維，就可滿足人體每日膳食纖維需求量的40%。

一份捲心菜防胃潰瘍：捲心菜等十字花科蔬菜所含的營養素可有效殺滅幽門螺旋桿菌。它是導致胃潰瘍和消化道潰瘍的罪魁禍首。

研究還發現，多吃捲心菜甚至還有助於抑制消化道腫瘤。吃1小杯(約合91克)捲心菜只攝入熱量34卡路里，但可獲得膳食纖維3克以及大量的維生素C，可滿足一天維生素C需求量的75%。

吃火雞肉緩解失眠：色氨酸是一種重要氨基酸，有助於人體產生調節睡眠的血清素和褪黑激素。

多項研究表明，失眠者體內色氨酸水準偏低，而火雞及雞肉中富含色氨酸，每天吃85克火雞肉就可以滿足色氨酸日需求量。

8粒杏幹防腎結石：8粒杏幹含有2克膳食纖維和325毫克鉀，而且僅含3毫克鈉。這些都有助於防止礦物質在尿中積累，形成草酸鈣結石，最常見的就是腎結石。

一份金槍魚罐頭趕走抑鬱：一份金槍魚罐頭含歐米伽-3脂肪酸大約800毫克。研究發現，歐米伽-3脂肪酸有助於治療抑鬱症。美國精神病學會已將歐米伽-3脂肪酸納入抑鬱症治療方案。

兩勺蜂蜜止咳嗽：兩茶勺蜂蜜緩解兒童咳嗽的效果甚至超過非處方止咳藥。專家表示，蜂蜜的抗氧化劑和抗菌屬性有助於緩解咽部發炎紅腫。

4顆無花果防痔瘡：4顆幹無花果含膳食纖維3克，可以使大便柔軟通暢，進而防止痔瘡復發。無花果中所含的鉀和錳分別可滿足人體日攝入量的5%和10%。

喝洋甘菊茶緩解燒心：甘菊可緩解消化道炎症、痙攣和脹氣等症狀。在約合280克的開水中加入2茶匙甘菊，加蓋浸泡20分鐘。每天分數次飲用，可緩解燒心不適。