外場服務生哭了！超貼心的高科技菜單

外場服務生哭了！超貼心的高科技菜單

雖然大家都用慣智慧型手機、平板電腦，App商店裡也有不少量身打造的產品，不過大多數的餐廳在點菜時，還是遵循著拿紙本菜單、請服務生點菜的流程，這樣的老方法不但沒效率，而且顧客不懂菜名問半天、點了A餐卻送來B餐、服務生老臭著一張臉、菜單給污損等等情形也頗惱人。烏克蘭的Kodisoft公司為此研發了「餐廳互動科技」（Interactive Restaurant Technology, IRT），不但解決這些麻煩事，也降低營運成本、提高顧客回頭率，創造雙贏局面。唯一不高興的，可能是差事被搶的外場服務生吧！

目前賽普勒斯Oshi亞洲餐廳與杜拜的Ebony餐廳已應用了IRT技術。每張餐桌就是一大片LED防水觸控螢幕。當顧客坐下後，可以先選擇菜單語言，然後觀看每套餐點的詳細介紹，決定後勾選送出，就完成點菜程序。而後端系統接收訂單便可開始備餐，並按照系統指示出菜，不會有誤送別桌的情形。當然啦，在等待上菜的同時，顧客可以當個低頭族，用這超大尺寸的平板電腦來上上網、看看影片或玩玩遊戲等。有趣的是，IRT還能識別顧客的手機，如發現曾光顧過，就會自動彈現之前的配餐組合，方便直接選取。酒足飯飽之餘，IRT還能幫忙叫輛計程車，送大夥兒回家哩！

雖然IRT的初期建置成本較高，不過從那兩家餐廳幾乎座無虛席的盛況來看，「好吃又好玩」的用餐經驗的確是外食族所嚮往的呢！

◎ 影像來源：Interactive restaurant technology Restaurants