2015年1月17日 星期六

放屁 氣體 生理現象


放屁 氣體 生理現象


放屁是人的一種正常生理現象。人在吃食物時,由於消化道正常菌群的作用,產生了較多的氣體。這些氣體,隨同腸蠕動向下運行,由肛門排出。排出時,由於肛門括約肌的作用,有時還產生響聲。所以,放屁是腸道正常運行的一種表現。相反,如果不放屁,或放屁過多過臭,則為一種異常現象。
 
屁是身體排放的廢氣,大部分是二氧化碳、氫氣和甲烷。
 
  由於人類的嗅覺對這些氣體特別敏感,所以,大庭廣眾之中,儘管有人偷偷放屁,結果仍能被人們迅速發覺並掩鼻喊臭!
 
  過去一種普遍的認識是,屁的臭味是甲烷釋放出來的。其實,甲烷本身並不臭。現代科學證明:產生臭味的“罪魁”是吲哚、糞臭素、硫化氫等惡臭氣體。
 
  屁的產生,是因為我們吃的食物,有些未被分解。未被分解的部分,包含纖維和糖類,就成為大腸菌的食物。大腸菌飽餐後就會排氣,這些氣體在體內累積,造成一股氣壓。當壓力太大時,就會被排擠出體外,形成了屁。
 
  屁的多少與人們的飲食有關。有些人愛吃洋蔥、生薑、生蒜、薯類、甜食、豆類和麵食,由於上述這些食物含有可產生大量氫和二氧化碳、硫化氫等氣體的基質,所以食後往往會廢氣大增,不斷放屁。
 
  屁的多少還與人的消化機能強弱有關。消化不良時,腸道細菌發酵快,容易產生氣體而使人排屁。
 
  有個科學家調查發現,一個人每天放屁大約14次。每天,每個人釋放的廢氣,大約500毫升左右。
 
  屁雖臭,但放屁是一種正常的生理需要,它對人的健康有利。一個人一天到晚不放一個屁,這對健康非常不利。一年到頭絕不放屁的人,極有可能是胃腸道出了毛病。

屁產生的過程
 
  首先產生氣體的地方是胃,它分泌胃酸並分解食物。在小蘇打中加一些醋,就會產生類似於胃中的氣體,這種氣體還會引起打嗝。
 
  食物到達腸道時已成為糊狀,腸道內的微生物繼續分解食物,在分解過程中產生了甲烷。臭味來自於其他的一些化學元素,比如說硫——雞蛋、洋蔥和豆類都含有這種元素。圖中的黑線指的是腸道中的氣囊,氣從肛門排出體外。
 
  我們做飯使用的天然氣和我們體內的氣體產生的方式是同樣的。地球中也有氣,它們是微生物分解了數百萬年以前的植物和動物所產生的。
 
  許多動物像鳥類、魚類和昆蟲的體內也有類似的結構,因此它們也會放屁。人一天大約要放屁10至15次。
 
放屁很臭
 
  在眾人面前放臭屁最不雅。臭屁有兩種情況,一是大便稀溏,放出來的屁屎臭味很濃,如果大便排出,屁便中止。從這一點來看,“屁是屎頭”是有道理的。二是屁的臭味特別濃,如同臭雞蛋一樣臭不可聞。這是由於進食過多蛋白質類食物,使腸道發生了食物滯留。滯留的蛋白質食物在消化道內被分解後,產生了胺類,胺就具有這種惡臭味。解決的辦法是減少食量,特別是減少含蛋白質類食物的量。
 
沒有屁放
 
  如果長時間不放屁,說明問題嚴重。新生兒不放屁,要檢查是否為無肛症或肛門發育不全。大人沒有屁放,腹部發脹如鼓,說明腹部脹氣,這就要考慮肛門直腸是否有毛病,如炎症、腫瘤、便秘、痔瘡等,必要時需肛門插管排氣。患有腸套疊、腸扭轉、腸梗阻無屁,是因為屁被腸子堵住。
 
  如果無屁放出並伴有劇烈的腸絞痛者,必須緊急到醫院求治,作為急診進行搶救處理。此外,胃穿孔、闌尾炎穿孔形成的腹膜炎,腹部發硬,觸之劇痛,也可無屁。
常放屁的原因大致可分為兩種
 
  1.食物
 
  脹氣食品有芥藍、豆芽、煮熟的白菜、生蘋果、雞蛋、柳丁、番茄、草莓、牛奶、葡萄乾和豆製品。
 
  其中,豆子–就是最著名的造屁食物
 
  豆子中還有很大比例的糖(低聚糖),我們的身體不能吸收這種物質。當這些糖進入我們的腸子時,細菌就開始工作,並產生大量氣體。我們還會從其他管道產生氣體,比如吸進的空氣、通過血液迴圈滲入腸子的空氣,以及唾液和胃酸反應後產生的二氧化碳中所含有的氣體。
 
  那些對豆子吃不消的人也有辦法。市場上能買到一種“無屁豆”(BEANO)。這種無屁豆含有從黴菌中提取出來的食品酶,即α鄄半乳糖苷酶,它可以分解脹氣食物中的複雜的糖。另一個辦法是在烹飪前將豆子浸泡,然後把水倒掉,這樣就可以減小豆的造氣威力,不過與此同時,你也會失去一些水溶性維生素。
 
  你大概注意到了,很多蔬菜上了造屁食物的黑名單。在瑜伽課上,那些素食主義者總是會在把身體扭曲成各種奇怪的姿勢時放出屁來,這就是原因。
 
  蘿蔔:長於順氣健胃,對氣鬱上火生痰者有清熱消痰作用,以青蘿蔔療效最佳,紅皮白心者次之,胡蘿蔔無效。最好生吃,如胃有病可做蘿蔔湯喝。
 
  玫瑰花:沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效,沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花喝,或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶裡,呼吸進花香也能順氣寧神。
 
  蓮藕:藕能通氣,還能健脾和胃,養心安神,亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。
 
  茴香:茴香果實做藥用,名小茴香,嫩葉可食用。子和葉都有順氣作用,用葉做菜餡或炒菜都可順氣、健胃、止痛,對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效。
 
  山楂:山楂擅長順氣止痛、化食消積,適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛,對於生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水,各種食用法皆有效。
 
  2.激躁性大腸症候群
 
  此症臨床上也會有腹痛、腹漲以及放屁等現象產生。在飲食上建議您少量多餐,不要暴飲暴食,吃東西時,宜細嚼慢嚥,以免一起吃下太多空氣,而容易產氣的食物也要避免食用。每天喝杯優酪乳,有助於改變腸胃道細菌。
 
屁雖臭,但放屁是一種正常的生理需要,它對人的健康有利。一個人一天到晚不放一個屁,這對健康非常不利。一年到頭絕不放屁的人,極有可能是胃腸道出了毛病。

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