「上班族」最常見的十大疾病食療調養

「上班族」最常見的十大疾病食療調養

文/歐陽英、李美萱

一、失眠 失眠的主要原因是精神上的不安，如憂鬱、緊張、壓力。另外，缺乏維生素、礦物質引起身體失衡，或咖啡、酒精、茶湯飲用過量，都會嚴重干擾睡眠品質，引起失眠。 對症飲食建議：酸棗仁金針湯 材料：酸棗仁二十公克、金針菜（乾品）十五公克。    做法： 1.把酸棗仁洗淨搗碎，金針菜先泡溫開水二十分鐘後洗淨，再入沸水燙三十秒，瀝乾備用。 2.所有材料加水一千cc入鍋熬煮，滾後小火再煮三十分鐘濾渣即可。 備註： 1.酸棗仁金針湯可以改善精神衰弱、失眠、憂鬱症。早、午、晚各喝一次最好（每次三百cc），但是睡前不宜多喝（最好在晚上八點半前喝，勿超過三百cc），以免半夜上廁所干擾睡眠。 2.尿蛋白異常、尿素氮異常、基酸肝異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌者不宜喝過量，每次只可喝一百cc，尿毒症者不可喝。    二、壓力大 壓力大會引起緊張、頭痛、耳鳴等多種症狀，壓力通常是精神緊繃，需要舒緩、放鬆心情。 對症飲食建議：蓮心桂圓湯 材料：蓮子心（味苦）一到兩公克，桂圓乾二十公克、水五百cc。 做法： 1.蓮子心泡水十分鐘，加入桂圓乾、水後放入電鍋內蒸煮三十分鐘即可濾渣喝湯。 備註：對於緊張、壓力大、失眠、憂鬱煩惱多者，喝這道湯十分有效。    三、胃痛 胃痛是慢性胃炎、胃或十二指腸潰瘍、胃下垂……等病的常見症狀，除了上腹部疼痛外，常伴有嗝氣、噁心、胃酸、嘔吐。在焦慮下進食，最容易導致潰瘍，產生胃痛。 對症飲食建議：海帶薑湯 材料：海帶（乾品）三十公克、生薑五片、水三千cc。 做法： 1.海帶洗淨後，剪成小段，不必泡水。 2.鍋中放入海帶、生薑、水，大火煮滾，轉小火續煮六十分鐘，關火降溫即可飲用。 備註：「海帶薑湯」可以中和胃酸，改善胃痛、胃炎、胃潰瘍。    四、頭痛 引起頭痛的原因很多，如心理壓力、生活緊張、飲食不當。大部分上班族都是緊張性頭痛，也可能是身體發出警訊，如高血壓、腦瘤……等症狀而出現的頭痛。 對症飲食建議：菊花糖蜜水 材料：杭菊花十公克、糖蜜三十cc。 做法： 1.杭菊花加水八百cc一起煮，滾後轉小火續煮五分鐘。 2.濾渣後加入糖蜜調勻，即可飲用。 備註：癌症與糖尿病患者應採用「不甜的糖蜜」。    五、便祕 造成便祕的原因是：一、「飲食不當」：因為纖維不足、水分攝取量不夠、缺乏維生素B群及油脂。二、「不良生活習慣」：如經常忽視排便訊息、熬夜、運動量不足、壓力。三、「疾病引起」：如甲狀腺機能低下、高血鈣症、結腸無力、大腸阻塞。四、「藥物副作用」：服用含鋁、鈣……等藥物引起便祕。 對症飲食建議：淡鹽水 材料：天然粗鹽二到三公克。 做法：將天然粗鹽加溫開水五百cc調勻喝下。 備註： 1.天然海鹽有消宿便的功能，早晨第一杯水喝「淡鹽水」，可以讓你排便順暢。 2.尿蛋白異常、尿素氮異常、基酸肝異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌、高血壓、水腫者不宜飲用。    六、經痛 月經來時，身體會分泌賀爾蒙，有助於子宮肌肉的收縮，不過如果收縮得太強，會暫時減緩子宮肌肉的血液及氧氣的供應量，引發不同程度的經痛。伴隨經痛的可能症狀還包括頭痛、虛弱、發冷及頭暈。 對症飲食建議：蜂王漿蜜水 材料：蜂王漿三公克、蜂蜜十五cc。 做法：蜂王漿、蜂蜜加兩百cc溫開水調勻即可飲用。 備註： 1.蜂王漿富含維他命B群，有助於內分泌調整，「蜂王漿蜜水」專門改善經痛。 2.腺體腫瘤：乳癌、乳房纖維瘤、卵巢癌、子宮肌瘤、子宮頸癌患者忌食。 七、疲勞 疲勞的原因很多，簡單的原因是工作過量缺乏休息，複雜的原因可能是「肝功能不好」、「腎功能不全」，也可能是「貧血」，或其他原因造成的。長期疲勞或胸悶會引發癌症，不得不注意。 對症飲食建議：高C果汁 材料：柳橙（或進口的香吉士）兩顆、檸檬半顆、葡萄二十五粒。 做法： 1.將柳橙及檸檬徹底洗淨，均去外皮切塊後用分離式榨汁機榨出原汁。 2.將葡萄洗淨後去皮、去籽，葡萄肉再與柳橙檸檬汁用調理機拌勻，宜趁鮮飲用。 備註： 1.高C果汁有助於強化肺部，可有效清除肺部所累積的毒素，並能增強抵抗力，防止感冒、頭痛、頭暈等，對消除疲勞也十分有效。 2.胃酸過多者不宜多喝。    八、手腳冰冷 「手腳冰冷」的現象經常發生於一般女性。中醫的說法：手腳冰冷的人多半屬於「虛寒體質」，因氣血循環不好，新陳代謝率差，造成末梢神經循環不好。從西醫的觀點：手腳冰冷和心臟血管有關，因血液是由心臟發出，攜帶氧氣到全身各部位，氧經過燃燒後，才能產生熱能。一旦心血管功能出現障礙，就會影響血液輸送，造成手腳冰冷。 對症飲食建議：黃耆紅棗枸杞湯 材料：黃耆四錢、紅棗三錢、枸杞三錢、西洋參兩片、當歸一片。 做法：所有材料加水一千cc合煮，滾後轉小火續煮二十分鐘，濾渣即可。 備註：黃耆紅棗枸杞湯可補血補氣、改善體質、增強免疫力，因此對於防止手腳冰冷非常有幫助。    九、腎結石 罹患「腎結石」的人，背部會從中央開始痛，蔓延到腹部和生殖器，排尿次數逐漸增加，尿中帶血或膿；由於結石的刺激易導致尿道發炎，「泌尿結石」通常是「草酸鈣結石」（應少吃容易產生草酸鈣的食物如花生、巧克力、可可……等）、「磷酸鹽結石」（應少吃牛奶、豆腐、海帶、蛋黃……等）、「尿酸鹽結石」（應少吃蛋白質與高普林食物如豬肉、動物內臟、蝦蟹……等）。 對症飲食建議：蓮藕玉米鬚湯 材料：新鮮蓮藕一條（三節長）約六百公克、玉米鬚五公克（乾品、中藥房有售）、水三千五百cc。 做法：蓮藕洗淨、連皮切片，玉米鬚要充分洗乾淨、加水三千五百cc合煮，大火滾後轉小火續煮四十五分鐘，濾渣當茶飲。 備註：體質偏寒的人，可以加「紅棗」十五粒（切開不去籽）。    十、頻尿 「頻尿」是指白天解尿次數超過七次以上，隔沒多久就想上廁所。 頻尿的發生，通常與「尿量增加」、「括約肌鬆弛」、「神經的壓力感受器異常」有關。研究指出，對於膀胱炎所造成的頻尿現象，可利用綠茶、山楂配合中藥來治療，綠茶中的「兒茶素」與山楂中的「異黃酮」成分，可減少發炎物質，改善頻尿問題。 對症飲食建議：桂圓高麗參茶 材料：帶殼桂圓五粒、高麗參兩片。 做法：將桂圓去殼洗淨後，與高麗參兩片，加水三百cc倒入碗中。將碗置入電鍋蒸煮二十分鐘後，即可趁熱飲用。    備註： 1.頻尿主要是身體虛寒，「高麗參」大補元氣，主要用於各種氣虛欲脫之症。 2.西元一九四八年凱格爾（Kegel）提出「凱格爾運動」，能改善頻尿。    凱格爾運動 1.平躺，雙膝彎曲，縮緊肛門。 2.保持肌肉收縮五秒、慢慢放鬆，五到十秒。 3.重複以上動作。