泰森食品董事長約翰·泰森(John Tyson)發出警告,由於疫情爆發導致肉類加工廠關閉,供應鏈受到衝擊,人們對潛在的肉類短缺感到擔憂。 泰森在博客中寫道:「在我們能夠重新開放目前關閉的工廠之前,雜貨店中產品的供應將有限。」 川普總統動用《國防生產法》,命令在大流行期間保持肉類和家禽類工廠開放,以保持供應鏈完整。 弗吉尼亞理工學院暨州立大學(Virginia
Polytechnic Institute and State University)農業和應用經濟學副教授Olga
Isengildina-Massa 表示:「工廠關閉造成的後果有點像沙漏,底部供應充足,頂部需求旺盛,加工能力下降造成瓶頸。」 專家認為,肉類不會像衛生紙那樣,因民眾囤積導致貨架上沒有供貨。Kerns
and Associates經濟學家史蒂夫·邁耶(Steve
Meyer)說:「有些地方你現在去會找不到肉。」「我認為這不會一直存在。這在很大程度上取決於特定雜貨店通常使用哪個供應商。」 也有專家說,因為肉類需要冷藏,因此消費者無法囤積太多。
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