吃對東西心情好 營養師教你為情緒排毒

聽音樂有助於安撫情緒，穩定心跳與波動的情緒。(Shutterstock)

 

 

文／高敏敏（營養師）

 

編者按：你知道嗎？負面情緒可以通過飲食來調整。營養師教你如何用食物應對不同情緒，重啟好狀態。

（高敏敏營養師提供）

 

症狀1：憤怒難消 處方：提高血清素濃度

 

飲食：香蕉、豆製品、全穀類

 

富含色胺酸，是製造血清素的原料，可以讓大腦放鬆，情緒得以平穩。

 

活動：深呼吸、聽音樂

 

深呼吸會刺激副交感神經，從而放鬆肌肉、心情。聽音樂有助於安撫情緒，穩定心跳與波動的情緒。

 

聽音樂有助於安撫情緒，穩定心跳與波動的情緒。（Shutterstock）

 

症狀2：疲憊、拖延症 處方：促進多巴胺分泌

 

飲食：酪梨、堅果、黑巧克力

 

含豐富的酪胺酸與鎂，可促進多巴胺分泌，進而引發動力與成就感。

 

活動：冷水澡、設定小目標

 

冷水澡讓神經瞬間甦醒。設定小目標，一旦達標，大腦會釋放多巴胺，帶來「完成任務」的快樂訊號。

 

冷水澡讓神經瞬間甦醒。（Shutterstock）

 

症狀3：恐懼、懶散 處方： 提升腎上腺素水平

 

飲食：綠茶、咖啡、柑橘類

 

含有咖啡因與維生素C，有助於短暫提神，刺激產生腎上腺素以增進專注力。

 

活動：深呼吸、波比跳

 

透過規律的深呼吸以增加血氧濃度，並搭配快速運動，協助大腦啟動「行動模式」。

 

透過規律的深呼吸以增加血氧濃度，並搭配快速運動，協助大腦啟動「行動模式」。(Shutterstock)

 

症狀4：壓力大 處方： 降低皮質醇濃度

 

飲食：深綠菜、全穀類、雞胸肉

 

富含B群與蛋白質，幫助穩定皮質醇濃度，減少長期壓力造成的疲勞。

 

活動：散步、欣賞風景

 

散步時，放慢步調能降低壓力荷爾蒙。欣賞大自然時，大腦會釋放多巴胺與血清素。

 

散步時，放慢步調能降低壓力荷爾蒙。（Shutterstock）

 

症狀5：情緒低落 處方：提高內啡肽水平

 

飲食：辣椒、黑巧克力、香蕉

 

內含辣椒素與可可，有助於產生內啡肽，以對抗低落情緒與焦慮。

 

活動：跑步、遛狗

 

有氧運動讓人有「跑者愉悅感」。遛狗散步則幫助減輕壓力反應。

 

遛狗散步則幫助減輕壓力反應。（Shutterstock）

 

症狀6：失眠 處方：增進褪黑激素分泌

 

飲食：櫻桃、核桃、燕麥

 

增加褪黑激素分泌，協助身體辨識「睡眠時間到了」。

 

活動：曬太陽、泡澡

 

白天曬太陽能調整生理時鐘。泡澡可放鬆肌肉以幫助更快入睡。

 

泡澡可放鬆肌肉以幫助更快入睡。（Prostock-studio/Shutterstock）

 

症狀7：焦慮 處方：增強GABA活性

 

飲食：牛奶、味噌、優格

 

其中的益生菌能刺激腸道生成GABA，緩解焦慮程度與心跳過快問題。

 

活動：冥想、瑜伽

 

這類放慢呼吸的活動，有助於平靜神經系統，釋放緊繃能量，改善睡眠品質。

 

冥想已被證明有益健康。(Shutterstock)

 

症狀8：內耗 處方：增強正念能力

 

飲食：鮭魚、亞麻籽、核桃

 

所含的Omega-3能幫助腦部神經傳導更順暢，提升情緒穩定性。

 

活動：寫日記、靜坐

 

藉由寫日記來記錄情緒並整理思緒。靜坐可以訓練專注力與自我覺察。◇

 

藉由寫日記來記錄情緒並整理思緒。(Shutterstock）

 

◎（本文經授權摘編自高敏敏營養師臉書）

 

責任編輯：王曉明