2012年11月24日 星期六

《補鈣建議》天然食物尚好


《補鈣建議》天然食物尚好

天然食物補鈣,較不會補出結石問題,足夠鈣質還能改善睡眠品質。松德院區營養師黃允臻指出,適當補充鈣質,可以有效助眠,提升睡眠品質。
黃允臻指出,一般人提到「鈣」,除了聯想到骨質疏鬆症之外,其實「鈣」也跟神經傳導物質的合成與傳遞有關,可以改善神經緊張,幫助情緒穩定,進而提升睡眠品質。倘若青春期學童缺乏鈣質,還可能易有注意力不集中,阻礙學習能力之虞。
現代人生活緊張、壓力大,睡眠品質普遍不良,根據亞洲睡眠協會調查指出,台灣成年人約78%有睡眠障礙,且年齡層有下降趨勢。許多人的睡眠問題成因除了壓力外,也跟日常飲食與生活型態息息相關。
國人鈣質攝取量普遍不足,成人與老人的鈣攝取量僅達建議量的5~7成,國人攝取量未達建議量者,竟高達8成以上。營養師並表示,牛奶雖然含有豐富鈣質,但也含有蛋白質,過多的蛋白質會造成身體鈣質流失,所以牛奶不可當開水喝。此外,喝過量的茶及咖啡,會因單寧酸而阻礙鈣的吸收,建議以鮮奶取代奶精粉或奶油球。含磷過高的碳酸飲料(如汽水、可樂)及加工食品(如香腸),也會增加鈣質排出。除了食用富含鈣質的食物外,同時也要搭配運動、曬曬太陽,讓身體補充足夠的維生素D。精神好、心情自然就愉悅。

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