營養師推薦這六種食物有助提振精神
【大紀元2024年05月18日訊】（大紀元記者李馨編譯報導）如果你情緒低落，可以嘗試通過攝入某些食物來加以改善。營養學家推薦了六種健康食物，它們可以幫你提振精神。
據雅虎網站報導，北卡羅來納州羅利市（Raleigh）營養諮詢公司「紅寶石橡樹營養公司」（Ruby Oak Nutrition）老闆、營養師克里斯汀‧伯恩（Christine Byrne）在接受「雅虎生活」欄目（Yahoo Life）採訪時表示：「就心理健康而言，含有大量營養豐富食物的全面均衡飲食可能是最好的。」
專門從事預防性心臟病學諮詢的營養諮詢公司「完全營養」（Entirely Nourished）的營養師米歇爾‧勞森斯坦（Michelle Routhenstein）告訴「雅虎生活」：「某些食物有可能通過促進大腦健康、調節情緒、穩定血糖水平和提供持續的能量來積極影響您的情緒。」
以下是專家認為能改善情緒的六大食物：
南瓜子
勞森斯坦建議每週吃幾次南瓜子，每次一小把（約1盎司）即可。
他向「雅虎生活」解釋說：「南瓜子是色氨酸的重要來源，色氨酸是一種胺基酸，可通過幫助產生血清素來調節情緒，血清素是一種與良好感覺相關的神經遞質。」
1盎司南瓜子含有163毫克色氨酸。
高脂肪魚
富含脂肪的魚類，如鮭魚、鯖魚、鳳尾魚、沙丁魚和條紋鱸魚，都富含歐米伽-3脂肪酸，有助於保護心臟、對抗炎症和支持大腦功能。
「根據迄今為止的研究，與改善情緒聯繫最緊密的營養素似乎就是歐米伽-3脂肪酸。」伯恩指出。許多研究表明，攝入高脂肪魚可以降低患抑鬱症的風險，尤其是對女性而言。
高脂肪魚富含維生素D，維生素D具有神經保護和抗炎的特性，並參與產生促進情緒的血清素。研究表明，補充維生素D有助於改善負面情緒，尤其是對於那些缺乏維生素D和患有重度抑鬱症的人來說。
美國心臟協會（American Heart Association）建議每週吃兩次3盎司熟的高脂肪魚。
鱷梨（牛油果）
「鱷梨富含有利於心臟健康的單不飽和脂肪，尤其是油酸，油酸對大腦健康至關重要，並與抑鬱症風險較低的情況有關。」勞森斯坦說。
與南瓜子一樣，鱷梨也含有色氨酸，並富含鎂、鉀和維生素C。鎂是調節情緒的關鍵因素，因為它有助於激活我們體內的系統，促進放鬆和平靜的感覺，並防止抑鬱。
專家建議每週在飲食中加入一到兩個鱷梨，這有益於大腦和心臟健康。
橙子
「橙子含有類黃酮，如橙皮苷，具有抗氧化特性，可幫助減輕大腦炎症，支持整體情緒穩定。」勞森斯坦解釋說。
這種水果還富含維生素C，有助於防止氧化應激、對抗炎症和調節多巴胺——一種增加動力和愉悅感的神經遞質和激素。維生素C可能對抑鬱和焦慮等精神疾病有治療作用，並有助於改善整體情緒。
每天吃個橙子，或者一週吃幾次，對你的大腦健康和心臟健康都有好處。
深色綠葉蔬菜
深色綠葉蔬菜，如菠菜、甘藍、白菜和瑞士甜菜，富含許多「抗抑鬱營養素」，包括鎂、鐵、葉酸、鉀和維生素A和C。它們還富含纖維，在體內起到抗氧化劑的作用，支持大腦健康。
特別是，鐵和葉酸在多巴胺、血清素和去甲腎上腺素的產生中起著關鍵作用。去甲腎上腺素是一種神經遞質，在壓力反應和大腦功能中發揮著作用。血清鐵和葉酸水平較低與抑鬱症發病率較高有關。
爭取每天至少吃一杯生的綠葉菜或半杯熟的綠葉菜，這對提振精神非常有益。
黑巧克力
黑巧克力富含酚類抗氧化劑，可以防止炎症和氧化應激，幫助維持認知功能和情緒。2022年的一項研究發現，黑巧克力還能模擬益生元，改善負面情緒狀態。
研究人員發現，食用巧克力（尤其是黑巧克力）的成年人出現抑鬱症狀的機率顯著降低。與完全不吃巧克力的人相比，每天食用約104至454克巧克力的人出現抑鬱症狀的風險降低了57%。
儘管黑巧克力有很多好處，但由於其卡路里含量很高，建議將攝入量限制在每天1至2盎司左右。
責任編輯：葉紫微
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