多吃一種水果可降低患糖尿病風險 女性尤甚
【大紀元2024年05月04日訊】（大紀元記者李言編譯報導）吃酪梨（牛油果、鱷梨）可能有助於避免糖尿病，尤其對於女性來說。
發表在《營養與飲食學會期刊》（Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics）上的一項新研究發現，一些墨西哥成年人食用酪梨後，糖尿病風險降低。
研究人員研究了2012年、2016年和2018年墨西哥國家健康與營養調查的飲食習慣和糖尿病診斷數據。
在25,640名20歲以上的合格受訪者中，約59%為女性，超過60%的人患有腹部肥胖症。
大約45%的參與者報告每天吃酪梨——男性平均34.7克，女性29.8克。
研究報告的作者、加州Mission Viejo酪梨營養中心的營養流行病學家Feon Cheng博士在給福克斯數字新聞的一份聲明中說，「這項研究表明，與不食用酪梨的女性相比，食用酪梨的女性患糖尿病的機率要低20%以上，即使在調整了年齡、教育水平、體重、體育鍛鍊等各種因素之後也是如此。」
「考慮到西班牙裔成年人在其一生中總體上比美國成年人更容易患糖尿病，而且年齡更小，這項研究尤其重要。」Cheng說。
研究人員還指出，酪梨含有「多種維生素、礦物質和植物化學物質，有助於降低代謝症候群和糖尿病的風險」。
北卡羅來納州夏洛特市的註冊營養師坦妮亞‧弗萊里奇（Tanya Freirich）沒有參與這項研究，但她告訴福克斯新聞數位頻道，酪梨是「一種非常健康的食物選擇」。
營養師指出，這種水果「富含omega-3脂肪，碳水化合物含量低，纖維、鎂、鉀以及維生素C、E和K含量高」。（延伸閱讀：牛油果有益肝臟 4種人要慎吃）
新澤西州註冊營養師、HASS酪梨委員會顧問艾琳‧帕林斯基-韋德（Erin Palinski-Wade）向福克斯新聞數字頻道表示，她對這項新研究關於降低糖尿病風險和食用新鮮酪梨的結論「並不感到驚訝」。
「與大多數其它水果不同，每份酪梨含有零克天然糖，並且不會影響血糖反應。」她說，「一份酪梨（中等酪梨的三分之一或50克）也提供了良好的纖維來源，有助於控制血糖水平。」
這位營養師告訴福克斯新聞數位頻道，先前的研究表明，在膳食中添加酪梨可以帶來「多種好處，例如降低餐後血糖水平和改善飽腹感」。（延伸閱讀：營養又有飽足感 酪梨美味變身5原則）
帕林斯基-韋德表示，在酪梨營養中心支持的一項臨床試驗中，科學家發現，早餐吃半個或整個酪梨「可以降低參與者的血糖和胰島素」。
「這表明在膳食中添加酪梨可以如何支持血糖管理。」她指出，「關於酪梨和糖尿病的證據令人鼓舞，這項新研究增加了支持酪梨在糖尿病護理和預防中作用的證據。」
侷限性
不過，這項研究沒有在男性中觀察到食用酪梨帶來的相同的減少糖尿病的效果。
「有趣的是，男性和女性之間存在差異，這可能歸因於不同的生活方式因素。」Cheng指出，「雖然我們在這項研究中沒有比較生活方式因素，但值得未來的研究來探索它們是否有助於解釋男性和女性之間的差異。」
另外，專家也提醒說，僅靠酪梨養生並非萬全之計。
弗萊里奇說，「雖然這種低血糖指數和營養食品可能與降低糖尿病風險有關，但我建議人們也考慮其它飲食。」
「為了進一步降低糖尿病的風險，除了將酪梨作為整體健康飲食模式的一部分之外，還應努力減少添加糖、選擇高纖維全穀物和食用大量蔬菜。」
紐約EntirelyNourished.com預防心臟病學營養師米歇爾‧魯森斯坦（Michelle Routhenstein）認為，僅靠酪梨並不能降低糖尿病的風險。（她沒有參與這項研究。）
「我們需要評估整體飲食、飲食和零食的平衡、進食時間以及其它生活方式因素，如壓力管理、睡眠品質和身體活動。」她告訴福克斯新聞數位頻道。
儘管研究結果是正面的，但帕林斯基-韋德強調，這項研究有其局限性，因為研究結果並非適用於所有人。
「某些領域仍需要更多研究。」她說。
責任編輯：林妍
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