在Costco買早餐 營養師推薦多種健康美食
【大紀元2022年01月28日訊】（大紀元記者夏雨綜合報導）早餐是一天中重要的一餐。早上吃富有營養的食物不僅可以讓你在上午的學習工作期間精力充沛，還可讓你在飯後很長時間內保持心臟健康、大腦健康。當然，早餐的美味也很重要。
美國大型倉儲式連鎖店Costco（好市多，又稱開市客）不僅出售很多日常用品、蔬菜、各種肉類和海鮮等，還銷售各種價格實惠的美味早餐。
Costco在整個商店裡都有大量的散裝早餐食品，從冷凍食品專櫃到一般貨架上都有很多早餐食物選擇。儘管不同地點的Costco商店的食物可能有所不同，但如果你知道自己在尋找什麼，肯定可以在當地商店找到健康的早餐選擇。
以下是營養專家當前在Costco推薦的一些最健康的早餐食品。
1. Nature’s Path品牌的南瓜子+亞麻籽有機格蘭諾拉麥片（Nature’s Path Organic Pumpkin Seed + Flax Granola）
這是一款有機麥片+南瓜子+亞麻籽的食物，可增强omega-3脂肪酸。每份含5克纖維，10克蛋白，獲得美國USDA有機認可，NON-GMO工程認可，純素，每份全穀物31克或更多。
這份早餐口感微甜，脆脆的很像大米爆米花，南瓜籽/亞麻籽更能幫助消化。
加州Ashley Larsen Nutrition所有者、註冊營養師（RDN）阿什莉·拉森（Ashley Larsen）對「Eat This Not That」網站說：「吃含有堅果和種子的格蘭諾拉麥片是增加健康脂肪攝入量的好方法。我們的身體每天需一定日劑量的omega-3脂肪酸，因為我們不會自然產生任何脂肪酸。該產品中亞麻籽和南瓜子是α-亞麻酸（一種omega-3）的重要來源，可以幫助減少炎症和預防慢性疾病，如心臟病和2型糖尿病。」
目前在Costco，2磅包裝售價9.49美元。
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2. Honey Nut Cheerios品牌的麥片（Honey Nut Cheerios Cereal）
Honey Nut Cheerios是美國經典即食早餐麥片品牌之一，帶圈圈的穀物麥片，外面帶有一層香甜的蜂蜜糖漿，酥脆可口，泡在牛奶裡可即食。Honey Nut Cheerios還可以幫助降低膽固醇。
註冊營養師（RDN）、Mama Knows Nutrition的所有者卡西·巴恩斯（Kacie Barnes）告訴「Eat This Not That」網站：「作為一種強化早餐麥片，如果你不經常每天攝入水果和蔬菜，Honey Nut Cheerios可以幫助彌補營養缺口。」她說，「另外，它含有一些有助於促進消化的纖維。」
她補充說，最近的一項研究回顧表明，燕麥中的纖維可以通過提高人體免疫系統對有害細菌或病毒的反應，來幫助改善腸道健康。
目前Costco一大盒子售價低於8美元。
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3. Evol品牌的早餐捲餅（Evol Breakfast Burritos）
Evol提供一系列冷凍早餐食品，可以在Costco冷凍區買到雞蛋和青辣椒捲餅，它們富含非籠養雞蛋和Hatch青辣椒。只是鈉含量有點高。
「這種便携式早餐非常適合忙碌的早晨，幫助您從豆類和辣椒中攝取優質蛋白質和植物纖維。」拉森說，「早餐對於我們全天的能量供應和精力非常重要。」
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4. 超級食品素食蛋糕（Superfood Veggie Cakes）
顧名思義，這些蔬菜類小食品是早餐的絕佳配菜。拉森表示，這款產品含有十字花科蔬菜，如羽衣甘藍、西蘭花和花椰菜，這些蔬菜已被證明具有許多益處，包括預防和減少腫瘤生長。
巴恩斯建議同時吃一些蛋白質，比如煮熟的雞蛋或全麥英式鬆餅加堅果醬。
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5. Jimmy Dean品牌的火雞香腸、蛋白和奶酪英式鬆餅（Jimmy Dean Delights Turkey Sausage, Egg White & Cheese English Muffin）
如果你喜歡早上吃三明治，可以選擇這款健康的Jimmy Dean品牌早餐三明治。
「與傳統同類產品相比，這些產品的飽和脂肪含量只有1/3。」巴恩斯說。她表示，自己會100%從傳統的香腸、雞蛋和奶酪餅乾三明治轉向這種健康的三明治，看看鈉鹽含量就知道了。
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6. 巴西莓果碗（Acai bowl）
色彩繽紛的巴西莓果碗（Acai bowl）標榜健康、低卡和美味，是一種流行的超級食物。
Costco出售的這款有機Acai bowl是素食的，且不含麩質，並配有格蘭諾拉麥片包（granola package）。你可以添加杏仁黃油和新鮮水果等澆頭一起吃。
7. 營養餐棒（Paleo Bars）
這種paleo bars是無穀物食品，且單獨包裝，含有整個杏仁、蜂蜜、椰子、南瓜籽、椰子油和巴西堅果等。富含人體需要的各種主要營養成分。
每條paleo bars重約27盎司。
8. 菠菜蛋白菜肉餡煎蛋餅（spinach egg-white frittatas）
這些菠菜蛋清菜肉餡煎蛋餅可以在Costco的冷凍食品部找到。
這類素食菜肉煎蛋餅内含菠菜、西紅柿、洋蔥和紅甜椒。
烹飪建議：在常規烤箱或電烤箱中加熱它們，也可以在微波爐中加熱。
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