餐飲倒閉潮席捲香港 老字號扎堆停業

香港中環。資料照。（宋碧龍／大紀元）

 

 

 

【大紀元2025年07月15日訊】（大紀元記者楊旭綜合報導）受經濟低迷以及港人北上內地消費衝擊，今年以來香港有超過200家餐飲店鋪停業倒閉，其中包括很多幾十年歷史的老字號門店。業內人士表示，按照目前香港的餐飲環境，「可能要再倒2000家」。

 

香港餐飲老字號扎堆停業

 

據《香港經濟日報》近日不完全統計，今年年初至6月底，香港已有逾290間店鋪停業或即將停業，涵蓋零售、餐飲、健身、娛樂等行業，其中餐飲業停業店鋪數量最多，達近200間，占近7成。

 

綜合紅餐網等多家媒體報導，35年老牌酒家金鐘名都近日貼出告示，9月停業。36年歷史的鴻星集團7月2日宣布，鴻星中菜旺角MOKO分店即日起停業，意味著所有鴻星中菜已經劃上句號。30年歷史的屯門聯邦皇宮酒樓7月初也突然停業。

 

除上述餐飲商家近日爆出停業外，過去兩個月還有多家連鎖品牌、老店宣布停業。

 

創立於1992年的景樂集團，巔峰時期擁有超過20個品牌、30多家餐廳，卻於6月6日突然通知員工結束所有業務。

 

就景樂集團停業，餐飲聯業協會會長黃家和指出，隨著經濟低迷與港人北上消費趨勢盛行，連鎖餐飲業的營運壓力愈來愈大，「或許他們認為市場前景不明，才選擇結束營運。」

 

創立33年、巔峰時期有30多家門店的連鎖粥店品牌「海皇粥店」，於5月初發布公告稱全線停業。已有44年歷史的連鎖茶餐廳「金裝燉奶佬」的最後一家門店，也於5月29日停止營業。創立於1990年的港式火鍋店「春夏秋冬」於5月底停業。今年初，逾40年的老字號金山海鮮酒家的油麻地吳松街店已經停業，全港只剩佐敦1店。

 

不僅本地品牌接連倒下，不少國際品牌在香港也相繼收縮、閉店。

 

泰國知名甜品品牌After You Dessert Café，5月底最後一家門店停業後全面退出香港市場。日本拉麵品牌「金田家」位於銅鑼灣的最後一家分店於6月30日關閉。入港7年的台灣網紅牛角包品牌「八月堂」也在今年2月告別香港市場……

 

香港餐飲老字號的三重困境

 

港媒《信報》報導，冠域商業及經濟研究中心主任關焯照表示，本港餐飲業出現停業潮，最大及最主要的原因是市民北上消費。連鎖快餐店大家樂及大快活兩家的盈利警告稱，「香港市民外游消費的趨勢令客流量下滑」、「本港居民北上消費趨勢持續」拖累。

 

博主「暢捷通Chanjet」分析，除了北上消費外，「成本高壓」也是重要原因。香港核心商圈月租金高達25萬港元，而洗碗工月薪三年間從6000港元飆升至1.5萬港元。食材成本受全球供應鏈波動影響上漲10%～15%。

 

此外，美團香港通過騎手補貼擠壓老字號依賴的「電話訂餐」模式；拼多多、淘寶以低價商品截流本地消費，傳統酒樓的外賣市場份額被快速蠶食。

 

「香港餐飲店可能要再倒2000家」

 

香港大快活集團將業績下降歸因於香港居民的外游消費趨勢、香港及內地經濟持續疲弱與低迷的消費者情緒等。

 

標普全球（S&P）報告顯示，香港6月份採購經理指數（PMI）為47.8，較5月下跌1.2個百分點，已是連續5個月跌入收縮區間，倒退幅度是2022年4月以來最大，預計今年下半年情況還將更嚴峻。

 

紅餐網分析，近年來，在消費力外流、遊客消費降級，即需求出現下滑的背景下，香港餐飲店的數量卻並未相應地減少，比疫情前多出上千家。但是如果香港經濟不如疫情前，再加上北上消費成風，香港的餐飲門店可能要再倒閉2000家。

 

責任編輯：孫芸