櫃檯收據單有損大腦？研究告訴你

紐約州立大學（State University of New York）等地的研究人員的一份報告指出，將近90％的人通過櫃檯的收據紙暴露於雙酚S中。（ShutterStock）

【大紀元2021年04月25日訊】（大紀元記者茱麗葉編譯報導）購買物品的收據單會有損人的大腦嗎？

一種被稱作「增塑劑」的工業化學品雙酚A（BPA）數十年來一直被用於食品、飲料和其它類型包裝中的化學塗層，甚至被用於製造打印櫃檯收據的熱敏紙，專家越來越擔心這類化學品會悄悄滲入那些被包裝的食品中，以及收據單中含有的化學物質被人體吸收後對健康產生不良影響，包括導致內分泌功能障礙以至癌症等。最近有研究顯示，它可能會「嚴重損害」人的大腦。

雙酚A還被用來製造聚碳酸酯硬塑料，許多家居用品包括嬰兒奶瓶、可再用水樽及其它貯存容器都是以聚碳酸酯製造，前面提到的「增塑劑」則由雙酚A製成的環氧樹脂做成金屬質的食物罐和飲料罐的保護塗層，以防止金屬罐遭到腐蝕，以及食物和飲料被溶解出的金屬污染。

德國拜羅伊特大學（University of Bayreuth）的科學家就雙酚A及其化學表親雙酚S（BPS）對金魚神經細胞造成的影響進行了研究。

據新地圖集網站（New Atlas）報導，這項研究的第一作者伊麗莎白·席默（Elisabeth Schirmer）表示，令人吃驚的是魚類的許多重要腦功能受到增塑劑的不良影響。

「正如研究所證明那樣，這種損害不會立即發生，但是當腦細胞暴露於少量的雙酚A或雙酚S的時間長達一個月的時候，這種損害就非常明顯。」席默說。

拜羅伊特大學的研究集中於金魚中的毛特納氏細胞（Mauthner cell），它們是魚腦中最大的兩個神經細胞，這些細胞是金魚的所有感覺刺激的一部分，可幫助它們從捕食者的魔爪中逃脫掉。

研究顯示出金魚的神經系統功能以及聲音和視覺刺激過程均受到不同程度的破壞。

從事這項研究的科學家認為，金魚接觸雙酚A和雙酚S所遭受到的影響與這兩種化學物質對人體的影響相似。

研究作者彼得·馬奇尼克博士（Dr. Peter Machnik）表示，通過對魚腦的研究所獲得的發現證明，雙酚A和雙酚S也會嚴重損害成年人的大腦。

另外一種人們經常接觸的物品中也含有雙酚化學品，根據2018年的一份報告，雙酚A和雙酚S都被用作彩色顯影劑（又名「感光材料」），許多企業都在使用含有這兩種化學物質的熱敏紙（thermal paper）打印櫃檯收據。

紐約州立大學（State University of New York）奧爾巴尼（Albany）分校和中國科學院（Chinese Academy of Sciences）的研究人員的一份報告指出，將近90％的人通過櫃檯的收據紙暴露於雙酚S中。

有鑑於此，馬奇尼克博士認為，從保障人體安全考量，科學界和工業界必須開發出新的增塑劑（或彩色顯影劑）來替代這些雙酚化學品。

新地圖集網站指出，根據2020年的一項研究，雙酚S「可以從根本上改變胎兒的大腦發育」，但在產品中使用雙酚S的製造商仍然在其包裝上貼上了「不含雙酚A（BPA-free）」的標簽。

去年初（1月2日）開始，含有雙酚A濃度等於或高於0.02％的熱敏紙（通常用於製作櫃檯收據）將不再在歐洲銷售，被有效禁止。

責任編輯：韓玉