洗碗時絕不應做的10件事 快對照自己是否犯錯
【大紀元2025年03月11日訊】（大紀元記者張婷綜合報導）洗碗是一項看似簡單而又必不可少的家務活。無論是手洗還是使用洗碗機，毫無疑問，每個人都希望確保自己的餐具得到徹底清潔。但很多人往往在實踐中會無意識地犯一些錯誤，從而帶來健康隱患。清潔專家列出了洗碗時十件不應做的事，快來查下你做對了幾件吧。
出版了近百本生活風格書籍的暢銷書作者瑪莎‧史都華（Martha Stewart）創辦了MarthaStewart網站，聚焦生活信息的報導。近日，該網站的一篇文章引述了清潔專家的看法，總結了以下十個洗碗時應避免的錯誤：
使用髒海綿
在手洗餐具時，使用乾淨的海綿至關重要。惠而浦（Whirlpool）公司廚房品牌經理布麗‧萊曼（Bree Lemmen）說，「髒海綿會滋生細菌和產生異味，如果不清理乾淨，可能會將細菌和異味傳播到餐具上。」
「最好每隔幾天清潔一次海綿，每隔一到兩週更換一次。」萊曼說。
使用過多的洗滌劑
家庭清潔特許經營公司「Two Maids」特許經營業務總監凱西‧科霍恩（Kathy Cohoon）說，使用過多的洗滌劑不僅會造成洗滌產品浪費，還有可能在餐具上留下薄膜或殘留物。對於大多數品牌和配方的洗滌劑，你只需要滴幾滴就能洗掉一堆碗碟。過度使用洗滌劑通常不會損壞碗碟，但會增加工作量，因為你最終不得不清理殘留洗滌液。
用錯洗滌劑
科霍恩說，手洗餐具和洗碗機洗餐具所使用的洗滌劑不能調換使用，因為它們都是為各自的清潔任務專門配置的。
在手洗餐具時使用洗碗機用清潔劑可能會對皮膚和餐具造成損害，因為洗碗機用的濃度更高，活性也不同。而在洗碗機中使用手洗餐具所用的洗滌劑可能會損壞機器，並在機內引發很多泡沫。
讓碗碟堆積在水槽裡
及時清理碗碟可以讓廚房保持最佳的外觀和氣味。科霍恩說，讓碗碟或食物殘渣堆積在水槽裡會在廚房裡產生異味，並可能對下水道造成影響。
較油膩的碗盤可先用廚房用紙將油垢擦除，洗碗時不僅更輕鬆，也可以防止油污造成水管堵塞。
使用洗碗機前預沖洗餐具
信不信由你，在把碗碟放進洗碗機之前，沒必要沖洗它們。
「洗碗機洗滌劑是專門針對碗碟上殘留的食物顆粒設計的，因此事先清洗碗碟實際上會抑制洗滌劑的功效。」萊曼說。
在髒水槽或髒洗碗機中清洗餐具
科霍恩說，在不乾淨的水槽裡洗餐具會增加工作量，並使乾淨的碗碟受到交叉污染和細菌的侵害。因此，最好在乾淨的地方洗碗，這樣效果最好，碗碟也最衛生。
同樣也應避免在髒洗碗機中洗碗。萊曼說，定期清潔洗碗機可以防止異味、洗滌劑和食物殘渣堆積，因為這些因素都會隨著時間的推移影響洗碗機的清潔效果。
洗碗機負荷過重
萊曼說，不要讓洗碗機內過度「擁擠」，因為這將會影響碗碟的清潔度，並損壞洗碗機。她進一步解釋說，當餐具靠得太近或裝載不當時，它們就無法得到適當的清潔，因為噴霧和清潔劑無法觸及到每個表面。當一次裝入太多餐具時，噴霧臂也可能會被困住或卡住。
沒有使用恰當的水溫
洗碗時選擇合適的水溫不僅能確保餐具得到正確清洗，而且出於安全考慮也很重要。
「使用太熱的水會傷害到手，甚至導致燙傷。」科霍恩說，「而使用太冷的水可能不那麼容易去除污垢，你可能需要用更多的力氣才能讓餐具閃閃發光。」
如果用洗碗機洗碗，理想的水溫是120華氏度。
餐具未乾就收起來
在收起餐具之前，請務必確保它們是乾的。科霍恩說，當餐具上還有濕氣時，一定要先擦拭乾淨再收起來。將潮濕的餐具放在櫥櫃會容易生霉，甚至可能損壞櫥櫃內部。
有建議說，筷子清洗後應頭朝上晾乾擺放，因為筷桶底部比較難清洗乾淨，也會有一些殘存的水氣造成細菌滋生。
應手洗的餐具被放進洗碗機
了解哪些物品可以放進洗碗機，哪些不能放進洗碗機，以避免潛在的事故發生。某些材料和易碎物品，應該手洗，因為它們可能會被洗滌劑或洗碗機的高溫損壞。◇
責任編輯：林妍
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