冰箱裡的食物還能吃？加州擬統一食品標籤

「銷售截止日期」或「最佳食用期」的食品標籤具有誤導性，現行法律並未給出清楚的定義。示意圖。(shutterstock)

 

【大紀元2024年10月03日訊】（大紀元記者星宇綜合報導）「銷售截止日期」或「最佳食用期」的食品標籤具有誤導性，現行法律並未給出清楚的定義。現在，加州希望改變這種做法，幫助消費者停止猜測冰箱裡的食物是否還能吃。

 

美聯社10月1日報導，州長加文‧紐森（Gavin Newsom）上週末簽署法律，使該州成為第一個禁止使用「銷售截止日期」或「最佳食用期」等食品標籤的州。這項立法旨在減少食品浪費和使該州氣候變暖的排放。

 

商店出售的包裝食品上有50多種不同的日期標籤，這些資訊基本上不受監管，與食品安全無關。例如，「銷售截止日期」通常是食品下架的指標，而不是產品是否仍可安全食用的指標。

 

由於沒有聯邦法規規定這些標籤應包含哪些訊息，這些標籤讓消費者感到困惑。據美國食品和藥物管理局稱，這些標籤造成了全國近20%的食品浪費。在加州，每年約有600萬噸未過期食品被丟進垃圾桶。

 

「我們不得不懷疑我們的食物是否還能吃，這是我們所有人都在努力解決的問題」，該法案的議案人、民主黨州議員雅基‧歐文（Jacqui Irwin）說。

 

她在聲明中補充道，新法律「是讓消費者省錢和愛護地球環境的重大措施」。

 

該法為加州的食品標籤制定新標準，將於2026年7月生效。該標準用「最佳使用日期」標籤來表示最佳質量，用「使用日期」來表示產品安全，這是聯邦機構推薦的方法。雞蛋、啤酒和麥芽飲品不受此限制。

 

在聯邦層面類似的努力仍處停滯狀態之際，加州這項法律破繭而出。州議員和倡議者表示，他們在過去十年中也試圖通過立法，減少混亂的食品標籤並減少食品浪費。2016年一項類似的措施，還沒到達州長辦公桌之前就夭折了。時任州長傑瑞‧布朗（Jerry Brown）也在2017年簽署了一項法案，建立一個自願統一標籤系統，但最終很少公司遵循。

 

「行業承諾的廣泛實施並沒有發生。」該法案的推動者，加州反浪費組織的埃里卡‧帕克（Erica Parker）說，「食物浪費率沒有下降，反而在上升。」

 

支持者希望這項立法能為美國食品標籤標準化鋪平道路，儘管目前尚不清楚新法律和龐大的加州市場，是否會推動全國標籤標準化。

 

「加州的市場如此之大，我們確認這將為製造商帶來動力。」自然資源保護委員會的尼娜‧塞維利亞（Nina Sevilla）說， 「我們希望加州能成為其它州的榜樣，最終推動聯邦層面的行動。」她也是該法案的推動者。

 

23歲的購物者茉莉‧阿科斯塔（Jasmine Acosta）認為，大多數人都不明白食品標籤上目前使用的語言。

 

「標籤讓大多數消費者感到困惑。」阿科斯塔週二在洛杉磯的Smart & Final商店購物時告訴美聯社記者。

 

她以前在一家小超市工作，她養成了在使用食物前檢查購買的肉類是否有氣味或變色的習慣。阿科斯塔說，銷售截止日期有助於超市遵守「先進先賣」，並為下一批貨物的到來做好準備，但這並不意味著食物已經變質。

 

週二購物時，她買了一包肉，上面寫著「在此日期前使用或冷凍」——她認為這種標籤相對清晰，但仍可能令人困惑。

 

「這個法案顯然有助於每個人都保持相同認知，確保所有東西都能被消費者使用，否則就是浪費錢」，阿科斯塔說。

 

責任編輯：林妍