年底聚餐應酬多 防血壓飆高多吃香蕉、奇異果

年底聚餐應酬多 防血壓飆高多吃香蕉、奇異果

【華人健康網文╱蔡怡瑄營養師】農曆年底聚餐、應酬一攤接著一攤，餐點一份比一份澎湃，不過吃大餐通常也讓大量鈉離子也跟者下肚，造成水腫、高血壓…吃飽喝足之餘，可別忘了多喝水，並且搭配這幾種「排鈉食物」，避免血壓飆高！

血壓飆高3兇手：肥胖、高熱量、高鈉飲食

1.肥胖：

體重跟動脈壓有關，就算是正常血壓的民眾，如果體重超過理想體重20%，則罹患高血壓的危險性就會提高8倍！

而且肥胖的人，體內脂肪含量本來就較高，如果大量脂肪酸水解，在身體中變成小小的游離脂肪酸進入靜脈，就容易刺激交感神經讓血管收縮、增加腎臟對鈉離子的再吸收等作用，導致血壓升高。

2.高熱量：

一次攝取過多高熱量食物時，會造成體內胰島素快速提升，胰島素會間接刺激腎臟對鈉離子再吸收，而且攝取高熱量飲食也會刺激交感神經，讓血管收縮，都會造成血壓升高。

3.高鈉：

當攝取過多的鈉時，會造成腎臟的負擔過重，無法順利將鈉排出，還會將多餘的鈉離子再吸收，連帶將該排出的水分一同再吸收，因而增加血漿流量，造成水腫、血壓升高。

因此，攝取高鈉飲食也跟攝取高熱量飲食一樣，會刺激交感神經，使血管收縮，進一步導致高血壓。

過節吃飽睡、睡飽吃，壞習慣引起高血壓、水腫！

過節餐桌上絕對少不了的佛跳牆、東坡肉，或是外送好方便的披薩、炸雞，無一不是高鈉、高熱量食物，放假連吃好幾天，不僅體重增加，水腫、血壓上升不找上門也很難。而美食總是要配美酒，啤酒一瓶瓶喝下肚，後果就是變成脂肪囤積內臟，此外，重度酒精攝取者，平均血壓也比較高，跟罹患高血壓有關係。

吃飽喝足摸八圈麻將後，當然就是要睡到自然醒！聽起來十分愜意，不過缺乏運動的生活型態不僅會讓發展成高血壓的機率大幅提升，長期下來也會使體力、耐力下降，更容易疲憊想睡、不想動，造成惡性循環。

改善水腫、血壓 多吃香蕉、奇異果排鈉

如果大餐已經吃下肚，那該怎麼辦？除了多喝水幫助鈉透過尿液排泄以外，不妨將餐間點心換成香蕉、奇異果或是蔬菜棒等鉀含量較高的食物，有益於維持身體電解質、水份平衡，更能幫助預防、控制高血壓。

【營養師小叮嚀】

1.放假也要維持規律生活作息，不過如果當天晚上有聚會，還是可以放自己一天假，但隔天就要記得吃清淡一些、多喝水，並且運動30分鐘以上。

2.通宵打牌、玩桌遊想靠咖啡提振精神嗎？平時沒有喝咖啡習慣者，喝咖啡可能導致血壓急性上升，而年輕的高血壓患者也不建議大量攝取咖啡因，以免造成心血管危害。

3.高血壓患者應戒菸，以免影響降血壓藥物治療效果。

華人健康網 文╱蔡怡瑄 營養師