FDA正在嚴查食品防腐劑BHA 懷疑其致癌

丁基羥基茴香醚（BHA）是一種人工合成的抗氧化劑，常被用來防止油脂氧化、延長保質期，在食品、飼料、化妝品、藥品中都可能出現。示意圖。(Shutterstock)

 

 

【大紀元2026年02月11日訊】（大紀元記者秋生綜合報導）美國食品藥品管理局（FDA）週二（2月10日）宣布，正在審查在食品中使用丁基羥基茴香醚（BHA）及將其作為食品接觸物質（Food Contact Substance，FCS，在食品製造、包裝、運輸及儲存過程中接觸到食品的材料成分）是否安全。

 

FDA表示，此次審查是其「審查食品供應中化學添加劑的更廣泛舉措」的一部分。去年5月，FDA啟動了一項強制計劃，對食品供應中的化學物質進行評估，並將BHA列為審查的主要對象。

 

根據美國國家毒理學計劃（NTP）得到的數據，BHA主要作為一種抗氧化劑和防腐劑用於食品（包括黃油、豬油、各種肉類、穀物和烘焙食品）、食品包裝、動物飼料、化妝品、橡膠和石油產品之中。換言之，它即可用於生產瑜珈墊，也可作為食品防腐劑用於製造麵食。

 

NTP指出，基於動物研究，該添加劑「可能對人類有害」。

 

美國衛生與公眾服務部（HHS，簡稱衛生部）部長小羅伯特‧F‧肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）週二提到了NTP的數據。

 

動物研究發現，接觸BHA與前胃良性及惡性腫瘤和肝癌之間存在關聯，儘管目前尚無足夠數據評估人類癌症與接觸該化合物之間的關係。

 

小肯尼迪部長在一份聲明中表示，「此次重新評估標誌著食品安全領域『相信我們』時代的終結。如果BHA無法達到當今科學界對其現有用途的最高標準，我們將把它從食品供應中移除，繼續清理食品中的化學物質，從兒童接觸風險最大的領域入手。」

 

FDA曾於1958年將BHA列為普遍認為安全的物質，於1961年批准其作為食品添加劑。

 

FDA週二指出，在其提交給公眾會議議程的幾條評論中，曾經「建議重新對BHA進行評估」作為FDA系統評估食品中化學物質流程的一部分。該評估已於2025年1月結束。

 

去年四月，FDA公布了逐步淘汰食品中的石油基色素（petroleum-based food dyes）的計劃。小肯尼迪當時表示，食品公司正在與政府達成「諒解」，逐步淘汰這些色素，但並未透露對不從產品中去除這些色素的公司採取何種懲罰措施。

 

FDA上週也表示，暫不會強制執行有關食品標籤上關於人工色素的「虛假或誤導性」資訊的聯邦法規。

 

世界衛生組織（WHO）下屬國際癌症研究機構（IARC）將BHA列為2B級（由強到弱1～4級），即可能對人類致癌，不能證明安全，但也不能直接判定致癌。

 

（本文參考了《國會山報》的報導）

 

責任編輯：李琳