吃水蜜桃如何快速去果核？ 試試這個妙招

日本全農在社交媒體平台X上分享了快速去除水蜜桃果核的方法。此為示意圖。（Shutterstock）

 

 

【大紀元2024年07月11日訊】（大紀元記者陳俊村報導）現在正值水蜜桃產季，可能會有人想吃這種甜蜜多汁的水果，但苦於難以去除內部很大顆的果核，或是擔心咬果肉的時候會咬到果核。對此，日本一個農業組織日前在社交媒體上分享了一個妙招，不但可以快速去除果核，也能保持果肉的形體完整，值得嘗試一下。

 

日本全農（農業協同組合，也就是農民及農業經營者所組成的農業合作組織）於7月5日在社交媒體平台X（舊稱推特）上分享了從水蜜桃中去除果核的簡便方法與各個步驟的示範照片。

 

 

 

 

 

 

 

 

該農業組織說，只要用一把剪刀在水蜜桃的一側剪兩刀，剪出一個十字形切口，接著將剪刀深深地插入桃子中並夾住果核，最後再把它拔出，即告完成。

 

日本全農的X平台小編寫道：「我試了一下，果核很快就出來了。第一個想到這招的人太棒了，謝謝。」

 

小編也亮出成果，將成功取出果核的水蜜桃縱向切半，只見果核絲毫不沾黏果肉。這樣去除果核可以維持果肉的完整形體，非常適合製作水蜜桃甜點，如果直接吃也不怕咬到果核，可以大口咬下去。

 

針對這個妙招，不少日本網友發表留言。有人表示不知道這個方法；有人說想嘗試一下；也有人說，「想把冰淇淋放在中空處」。

 

大紀元此前報導，水蜜桃之類的桃子富含多酚、果膠、纖維素、維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素和鉀離子等養分，可以防癌、養顏美容、降血壓、降膽固醇和緩解便祕。

 

但水蜜桃的甜度較高，高血糖、糖尿病患者和減肥者要注意食用量。而水蜜桃的絨毛也可能引起某些人的過敏，進而出現呼吸急促、喉嚨或舌頭搔癢等症狀。

 

對絨毛過敏的人可以先清除水蜜桃的絨毛或剝皮後再吃，也可以改吃甜度比較低的甜桃。它們的營養並沒有太大差別。

說到水蜜桃的剝皮，在此介紹一個簡單方法，不但能保持果肉完整，而且就像脫衣服一樣快。

 

首先，將水蜜桃放在沸水裡1分鐘，接著撈起來，放入冰水中1分鐘，然後就可以拿起來剝皮。這時候只要輕輕一剝，整層皮都會脫落下來，幾秒鐘就可完成。

 

用這種方法剝皮的水蜜桃果肉完整，看起來美美的，令人垂涎三尺。

 

（點擊這裡可以看示範短片）

 

責任編輯：茉莉