【健康飲食】冬季多吃糯米，可以禦寒和滋補身體

【健康飲食】冬季多吃糯米，可以禦寒和滋補身體

糯米，又叫江米，是大米的一種，經常用來包粽子或煮粥。中醫認為，糯米味甘甜、性溫和，可以滋補人體的正氣，吃了之後，會感到渾身發熱。因此，糯米可有效的禦寒、滋補身體，最適宜在冬季食用。

糯米中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、B族維生素，經常食用有益於因胃虛寒所導致的反胃、食欲減退等症狀。同時也可緩解神經衰弱、肌肉無力、身體虛弱、精神疲憊等，而且還可緩解妊娠腹部墜脹等症狀。糯米和當歸、枸杞等製成酒，具有滋補、健身和治病的功效，常飲有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的作用。

糯米本身十分滑軟柔潤，非常適合人們，特別是中老年人的口味，是煮粥的佳品。《醫藥六書藥性總義》中記載：“糯米粥為溫養胃氣之妙品。”可以將糯米和紅糖熬成粥，具有補血去濕、止胃部寒冷疼痛的功效。如果用紅棗糯粉等調成糊類，給孩子吃可治療小兒營養不良。

用紅棗糯米釀酒，具有補血養血、滋補強生的功效。雲南等地生產的紫糯米，又稱為“接骨糯”，可將接骨糯加在治療跌打傷藥的中草藥中，然後敷在受傷處，會有良好的接骨效果。用水煎服糯米根，可治療體弱多汗、肺結核、盜汗、傳染性肝炎、慢性肝炎等虛熱症。

溫馨提示

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糯米性粘，不易消化，因此不宜一次性食用過多。

老人、兒童或病人都應謹慎食用。

糯米年糕不論是甜是鹹，它的碳水化合物和鈉的含量都很高。

糖尿病、體重過重或其他慢性病(如腎臟病、高血脂)者一定要注意適可而止，控制食用量。

來源：互聯網　編輯：芳芳

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