為何美國這家快餐廳要移除所有微波爐
【大紀元2026年02月14日訊】（大紀元記者夏雨綜合報導）微波爐幾乎家家都有，對快餐廳和辦公室來說，也是必不可少的用品。人們使用微波爐快速加熱各種食物，但美國Steak’n Shake餐廳卻計劃在4月前移除所有門店的微波爐，這是為什麼？
Steak’n Shake餐廳總部位於印第安納波利斯，是一家以美式速食為主的連鎖餐廳，以「牛排」漢堡（Steakburgers）、手工奶昔（Milkshakes）和細薯條（Thin ‘n Crispy fries）聞名。這家連鎖餐廳於2月12日在其社交媒體平台（包括Instagram和X）上發布聲明，宣布了即將移除微波爐的消息，旨在提升食品質量並採用更傳統的烹飪方式。
「優質餐廳不需要微波爐。」Steak’n Shake寫道，「這是我們提升食品質量並堅持傳統烹飪方式的舉措之一。請享用真正的食物。」
根據該連鎖餐廳的聲明，預計到4月15日，所有Steak’n Shake門店都將不再使用微波爐。
這家餐廳通常提供懷舊的用餐氛圍，價格實惠，主打快速服務與現做餐點，在Tripadvisor等平台上常獲得不錯的評價。
近年來，Steak’n Shake為使自家菜單更加健康，進行了一系列改革，包括在2025年初將煎炸食物的油改為牛油/牛脂（beef tallow）。
Steak’n Shake於2025年3月宣布將烹飪油從植物油改為牛油，並在社交媒體上發文稱：「Steak’n Shake很榮幸支持MAHA和（小）肯尼迪部長！植物油，你的末日即將到來。我們希望引領潮流，做出改變！#MAHA。」
美國衛生部長小羅伯特·F·肯尼迪則感謝這家餐廳「在『讓美國再次健康』（MAHA）運動中發揮的領導作用」。
牛油是小肯尼迪的最愛，他曾公開呼籲餐飲場所用牛油代替他稱之為「食品中最不健康成分之一」的植物油。
儘管肯尼迪是牛油的擁護者，但一些專家並不支持牛油，其中包括營養與飲食學會註冊營養師克里斯蒂娜·庫克（Kristina Cooke）。
庫克表示，她「不建議用牛油代替植物油」。她解釋說，雖然少量攝入飽和脂肪無害，但飽和脂肪會升高膽固醇水平，並導致代謝綜合徵和多種心血管疾病。「大多數人攝入飽和脂肪過多，而不是過少，」她補充道。
Steak’n Shake餐廳響應小肯尼迪的MAHA倡議，於2025年8月開始向顧客提供玻璃瓶裝的蔗糖可口可樂。
「美國值得擁有最好的！」餐廳在Instagram上發布玻璃瓶裝可口可樂的消息時寫道，「我們將繼續我們的MAHA之旅。」
（本文參考了今日美國的報導）
責任編輯：葉紫微
沒有留言:
張貼留言