韓國興起吃油炸環保牙籤 當局急警告

牙籤，示意圖。(Shutterstock)

 

 

【大紀元2024年01月26日訊】（大紀元記者李言綜合報導）韓國人近來將經過油炸的環保澱粉牙籤當成美食爭相大啖。食品藥物安全部不得不發出健康警告，呼籲民眾不要跟風食用。

 

韓國牙籤由紅薯或玉米澱粉製成，與其它國家常用的木質牙籤相比，這種牙籤更環保且可生物降解。

 

這種含綠色色素的牙籤經過油炸後，看上去就像一條條綠色的蠕蟲。來自社交媒體上的影片顯示，有人在沾著芝士粉等調味料津津有味地食用這種油炸環保澱粉牙籤。

 

「它們作為食品的安全性尚未得到證實。」韓國食品藥品安全部週三（1月25日）在社群媒體平台X上發文表示，「請不要食用。」

 

該部補充說，這種牙籤本是一種衛生用品，結果現在有人將其過油後當成美食加以瘋傳。

 

韓國餐廳內經常擺放這種綠色環保牙籤，既可用來取食，也可用來剔牙縫，深受人們喜愛。

 

將牙籤變成美食的做法來自「吃播」（Mukbang）線上飲食節目。根據維基百科資料，吃播是一種線上直播模式，播主在與觀眾互動的同時吃掉大量食物。吃播在2010年開始流行於韓國，一般通過網絡廣播（例如AfreecaTV、YouTube、Twitch等串流媒體平台）播出。播主在鏡頭前吃各種各樣的食物以滿足網際網絡觀眾的需求，而觀眾付費與否取決於觀看平台。

 

「非常脆。」一位社交媒體用戶在影片中一邊嚼著炸牙籤一邊說道。有人還沾著醬油吃，甚至放在麵條裡吃。

 

韓國媒體警告，人們把牙籤當美食時，要註意其中一種名為索立糖醇的成分，因為過度食用會導致嘔吐和腹瀉。

 

據《時代》雜誌報導，韓國政府擔心「吃播」節目會鼓勵暴飲暴食，從而損害公眾健康，因此試圖終止這些內容。然而，在公眾強烈反對後，這些限制從未實施。

 

責任編輯：林妍