鋅有助抗病毒、增免疫 槲皮素等營養素可促吸收
文／ Joseph Mercola（自然療法專家） 李怡雯 編譯
免疫系統是對抗疾病，尤其是傳染性疾病的第一道防線。鋅在免疫系統抵禦病毒感染方面起著非常重要的作用。（編註：本文原發於4/20/2020）
在上面的MedCram視頻中，加州大學臨床副教授羅傑‧塞赫特博士（Dr. Roger Seheult）提出了令人信服的證據，表明抗瘧藥氯喹在治療新冠肺炎中效果顯著，因為它能提高細胞對鋅的吸收（羥氯喹可以像氯喹一樣使用，但副作用更少）。
抗瘧藥氯喹和羥氯喹作為鋅離子載體（鋅的輸送分子）可促進體內鋅的吸收，有些其它的天然化合物也有相同的作用。
與鋅結合的物質
鋅對免疫系統至關重要，2010年的一項研究發現，鋅與鋅離子載體的結合被證明能在體外抑制SARS冠狀病毒。在細胞培養中，它也能在幾分鐘內阻止病毒的複製。
紐約執業醫師弗拉基米爾·澤連科博士（Dr. Vladimir Zelenko）表示，在聯合使用口服鋅、氯喹和抗生素阿奇黴素後，已連續成功醫治了699名新冠肺炎患者。重要的是，鋅缺乏症已被證明會損害免疫功能。正如2013年《營養學進展》（Advances in Nutrition）期刊的一篇關於鋅缺乏症的論文所指出的：
「鋅是免疫細胞的第二信使，免疫細胞的游離鋅參與信號傳導。鋅⋯⋯對降低老年人感染發病率非常有效。鋅不僅能調節細胞免疫，還是一種抗氧化劑和抗炎劑。」
問題是鋅在很大程度上是不溶的，不能輕易地穿過細胞脂肪壁進入細胞內部。而進入細胞內部至關重要，因為這裡是病毒複製的地方。這時候鋅離子載體就能發揮作用了。
槲皮素和兒茶素 也是鋅的載體
2014年發表在《農業與食品化學雜誌》（Journal of Agricultural and Food Chemistry）的一份報告，對比研究了兩種鋅離子載體： 槲皮素（譯者註：抗氧化劑之一，存在於許多水果、蔬菜和穀物中。） 和表沒食子兒茶素-沒食子酸酯（EGCG，綠茶中發現的物質，有保護細胞免受損傷和預防疾病的作用），並指出這些化合物的許多生物作用實際上可能與它們增加細胞內鋅吸收能力有關。正如作者所解釋的：
「不穩定鋅是細胞內總鋅的一小部分，與蛋白質鬆散結合，容易互換，可調節多種信號傳導和代謝途徑。
「膳食植物多酚，如黃酮類槲皮素和表沒食子兒茶素-沒食子酸酯，可作為抗氧化劑和信號分子。
「值得注意的是，多酚靶向的許多酶的活性依賴於鋅。我們之前已經證明這些多酚螯合鋅離子，並假設這些黃酮類化合物也能充當鋅離子載體，穿透質膜運輸鋅離子。
「為了證明這一假設，我們在此闡述了黃酮類槲皮素和表沒食子兒茶素-沒食子酸酯在小鼠肝癌 Hepa 1-6 細胞以及脂質體中快速增加不穩定鋅的能力⋯⋯膳食多酚的離子載體活性可能是細胞內被多酚激發的不穩定鋅增多的基礎，也可能是不穩定鋅的許多生物行為的基礎。」
槲皮素本身也是一種強效抗病毒藥物，另外槲皮素和表沒食子兒茶素-沒食子酸酯還能夠抑制 3CL蛋白酶——一種SARS冠狀病毒用來感染健康細胞的酶。正如《自然》（Nature）雜誌於2020 年在一篇論文中解釋的那樣，3CL 蛋白酶「對於處理從病毒 RNA 翻譯而來的多蛋白至關重要」。
另外，根據 2020 年的另一項研究，槲皮素、表沒食子兒茶素-沒食子酸酯和某些其它類黃酮，在抑制 SARS 冠狀病毒上的能力「被認為在某些情況下與抑制 SARS冠狀病毒3CL蛋白酶的活性直接相關。」
槲皮素 + 鋅 + 煙酸 + 硒可能是一個有效的組合
如果你想嘗試澤連科的新冠病毒整套治療方案，你可以使用天然抗生素，例如牛至油、槲皮素（作為代替氯喹的鋅離子載體）以及口服鋅。
如果缺乏鋅，請考慮多吃富含鋅的食物，包括大麻（hemp，譯者註：與另一種大麻Marijuana不同，後者所含的讓人興奮的化學物質四氫大麻酚（THC）含量遠高於前者）、芝麻、南瓜子、可可粉、切達乾酪和海鮮，如牡蠣、阿拉斯加蟹、蝦和貽貝。
除此之外，還可以添加煙酸（維生素 B3）和硒，因為這兩者都對鋅在體內的吸收和生物利用度中發揮作用。例如，1991 年發表的一項研究表明，當年輕女性的飲食中缺乏維生素B3時，她們的血清鋅會下降，這表明 B3 缺乏會影響鋅的代謝，以至於「吸收的鋅無法被利用」。
2008 年的一篇論文《鋅、金屬硫蛋白和長壽：與煙酸和硒的相互關係》對煙酸和硒與鋅的關係進行了更深入的探索和解釋：
「衰老是一個不可避免的生理過程，有著漸進和自然發展的生化和生理變化，並且增加了患病的可能。
「一些營養因子（鋅、煙酸和硒）也許會重塑這些變化，讓人減少得病機會，並使人在步入老年時保持健康。因為這些營養因子會改善免疫功能、促進代謝穩態和增強抗氧化防禦能力。
「實驗⋯⋯表明鋅對免疫效率（先天性和適應性）、代謝穩態（能量利用和激素周轉）和抗氧化活性（SOD 酶）都很重要。
「煙酸是 NAD+前體，NAD+ 是 DNA 修復酶 PARP-1 活性的底物，因此，可能有助於維持基因組的穩定性。硒通過還原谷胱甘肽過氧化物酶（一種抗氧化酶、具有清除活性氧的作用）促進金屬硫蛋白(MT)釋放鋅。
（譯者註：NAD+是人體最重要的輔酶之一，其作用包括將食物轉化為能量、維持 DNA完整性和確保適當的細胞功能以保護我們的身體免於疾病和衰老。NAD+隨著年齡的增長而下降，但可通過攝入飲食中的NAD+前體來補充。NAD+前體通過一系列化學作用可轉變為NAD+。）
「這一細節在人體衰老過程中相當重要，因為如果高金屬硫蛋白無法釋放鋅，就會導致細胞內用來提高免疫效率、促進代謝平衡和增強抗氧化活性的游離鋅離子數量減少。
「考慮到鋅轉運蛋白的存在⋯⋯使鋅能夠在細胞內外流入和流出，鋅轉運蛋白和金屬硫蛋白組合對於老年人的細胞內鋅穩態至關重要。
「補鋅後，老年人的免疫功能、代謝穩態、抗氧化防禦能力都得到改善⋯⋯『鋅加硒組合提高了老年人接種流感疫苗後體液免疫的能力。」
作者簡介：Joseph Mercola博士是Mercola.com網站的創辦人。他是一名骨科醫生、自然健康領域多個獎項獲得者和暢銷作家，他的願望是通過為提供有價值的資源來幫助人們改善健康，從而改變現代健康模式。
原文刊於Mercola.com，授權英文《大紀元時報》轉載。
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