肥胖、高脂飲食讓你脫髮 怎樣預防？
文／ Stephanie Woods 趙孜濟 編譯
長期以來，人們一直認為脫髮與變老有關。年紀越大，就越有可能出現脫髮。 當然，遺傳因素、醫療條件甚至慢性壓力，也可能導致脫髮。
但是，現在一項研究將脫髮與肥胖聯繫起來，或者更確切地說，是攝入大量會令人發胖的（有毒的）脂肪。
肥胖是美國真正的流行病 影響近50%人口
我們都同意肥胖是不健康的。它與許多嚴重的疾病有關，包括心臟病、中風、糖尿病、高血壓等。顯然，這些對健康非常嚴重的影響可以伴隨一生。
在美國，肥胖的患病率幾乎占人口的50%（42.4%）。肥胖不分貧富、種族、性別。它存在於最高收入群體和最低收入群體中，它影響所有種族的男性和女性。難怪醫生稱肥胖為流行病。
但是，肥胖還有其它健康影響。這些影響並不那麼可怕或致命，但仍然很麻煩。當它們出現時，就意味著你應該在情況惡化之前改變一些生活方式了。脫髮可能是惡化的跡象之一。
研究發現 脂肪和脫髮存在聯繫
東京醫科和齒科大學（the Tokyo Medical and Dental University）進行了一項研究，探究了「肥胖是否會加速髮量減少」，該研究於2021年6月發表在《自然》（Nature）雜誌上。
研究人員使用小鼠模型來分析遺傳誘導的肥胖或高脂肪飲食如何影響頭髮生長、再生以及脫髮。研究發現，餵食高脂肪飲食的小鼠的毛髮變得稀疏。
這是因為，高脂肪飲食會消耗毛囊的幹細胞。當負責頭髮生長的成熟細胞死亡後，這些幹細胞可以進行補充。當毛囊幹細胞減少，頭髮就會變少。在老年小鼠中，變化更為明顯。
但是，這還不是全部⋯⋯
科學家發現 炎症也可能導致頭髮稀疏
當研究人員進一步挖掘這種情況的原因時，他們發現了一個罪魁禍首，這是許多疾病的共同原因：炎症。不過，文章的作者沒有具體說明實驗小鼠所消耗的脂肪種類，但我們可以肯定地說，它不是最健康的。而這可以解釋為什麼會出現炎症。
讓我們回顧此項研究：在高脂肪飲食小鼠的毛囊幹細胞中出現了一種基因，這個基因表明炎症增加。具體來說，這個基因激活了毛囊幹細胞中的炎性細胞因子信號傳導。這顯著影響毛囊幹細胞內的毛囊再生。
順便說一句：研究人員應該做一項研究，將有毒的脂肪（加工脂肪）與更乾淨的脂肪（如有機酪梨油）進行比較。
在現有的研究裡，一組小鼠餵食高脂肪飲食，而另一組餵食較少的脂肪。攝取高脂肪的小鼠經歷了皮膚表面的變化、脫髮，以及毛囊變小。毛囊幹細胞也被耗盡，從而導致小鼠以更快的速度脫毛。
如何改變飲食 降低脫髮風險？
毫無疑問，攝入「更乾淨的」脂肪、蛋白質和碳水化合物的飲食，可以降低因食用過多有毒的加工食品而引起的慢性炎症，減低脫髮的風險。
這意味著要多吃當地種植的有機全食物，包括水果和蔬菜、豆類、全穀物和瘦肉。選擇更健康的脂肪，如特級初榨橄欖油、酪梨或椰子油，有機核桃或杏仁，不要忘記吃芝麻、奇亞籽和南瓜等種子。當然，一切都要適度。
當然，我們這篇文章的重點是飲食。但是，減輕生活中壓力也很重要。健康的飲食總是可以幫助減輕壓力。
最後，更好的飲食意味著做出更好的食物選擇。例如，減少過度加工或「快餐」食物，同時食用每卡路里含有營養價值較高的食物。有機藍莓、藥用蘑菇和豆芽等超級食物都是不錯的選擇。
所以，如果你想降低脫髮的風險，就要提高攝入脂肪的品質。它可能會拯救你的頭髮，也很可能挽救你的健康。
本文最初發表於 NaturalHealth365。英文報導請見：Avoid Hair Loss With a Simple Change in Your Food Choices
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