吃到飽不能說的秘密！廚師拆穿「4大騙術」

吃到飽不能說的秘密！廚師拆穿「4大騙術」

 

台人最愛吃到飽，總以為吃海鮮、頂級冰淇淋就可吃回本，若這麼想恐怕就大錯特錯了，因天下絕沒有商人會做虧本生意，有廚師驚爆吃到飽「4大騙術」，從上菜到點餐都有不能說的秘密，讓饕客們嚇到吃手手。

 

    據香港《飲食男女》網站指出，香港一名前吃到飽廚師揭密，吃到飽餐廳之所以可賺錢，其實暗藏不少「騙術」，因此他絕不會去吃。

  

 

 

台人最愛吃到飽，總以為吃海鮮、頂級冰淇淋就可吃回本，若這麼想恐怕就大錯特錯了，因天下絕沒有商人會做虧本生意，有廚師驚爆吃到飽「4大騙術」，從上菜到點餐都有不能說的秘密，讓饕客們嚇到吃手手。

據香港《飲食男女》網站指出，香港一名前吃到飽廚師揭密，吃到飽餐廳之所以可賺錢，其實暗藏不少「騙術」，因此他絕不會去吃。

 

1、       低價海產招待藏玄

 

 

許多吃到飽餐廳會先送上一大盤生魚片，看似貼心招待，但其實食材都是廉價的甜蝦、鮭魚等，就是希望客人填飽肚子。另外，第一輪食物很快會送上桌，但接下來食物會等比較久，也是業者暗藏技巧，趁客人苦苦等待的過程中，胃逐漸消化，產生飽足感。

 

2、       重鹹、重口味美食誘惑

 

 

不少人吃到飽，就是看準燒烤肉串，多汁醬料可說是食物的靈魂，加上肉品可能事先醃漬過，導致口味較重鹹，若客人們一串串入口，當然飲料也會喝得多，就會讓飽足感立刻提升。

 

4、超大裹粉炸物有陷阱

 

 

剛出爐的炸物美味可口，但也是騙很大，天婦羅炸蝦看似好大一隻，吃下去才發現都是澱粉，反而讓客人更容易吃飽。

 

5、食材份量加大＝賺到？

 

不少人總認為，食物份量多就賺到了，但其實都是廉價食材，完全不怕客人吃。至於高單價美食，也並非讓人想狂吃，例如青魽油分重，一般人也吃不了多少；鮑魚也是昂貴食材，但吃多會讓人消化不良。