打工人的階層躍遷感？ 陽春麵配茅台爆紅上海
【大紀元2025年07月25日訊】（大紀元記者欣玲採訪報導）在中國經濟持續下行、消費信心疲軟的背景下，上海一間街頭小麵館因推出「3元一碗陽春麵、48元一杯飛天茅台」的強烈反差組合意外走紅，吸引眾多務工人員與高校學生「打卡」，一度成為社交媒體熱議話題。觀察人士表示，這種「麵館喝茅台」的現象，折射出城市年輕人面對生活壓力與階層流動受限時的複雜情緒與象徵性抵抗。
本週，一則由擁有800多萬粉絲的B站UP主「盜月社食遇記」發布的視頻迅速在網絡傳播，畫面記錄了上海閔行區吳涇鎮一家名為「塘灣飲食店」的小麵館的菜單組合：3元一碗陽春麵、1元一個荷包蛋、5元蔥油麵、4元美式咖啡（無限續杯），以及48元一杯（10毫升）的飛天茅台，另有五糧液、劍南春分別為24元與12元一杯。
據大陸媒體「紅星資本局」報導，店主黃先生證實茅台為飛天正品，並表示：「整瓶太貴，不如按杯賣，讓大家能在承受範圍內嘗一口。」他坦言，這種搭配本質上是一種情緒釋放，「吃3塊錢的麵也可以配茅台，有種吶喊的感覺。」
浙江一所大學的大四學生宋爽（化名）25日接受大紀元採訪時表示，這種反差定價打破了奢侈品的高門檻，也滿足了普通人對茅台的獵奇心理，「在高房價、高物價的壓迫下，喝一口茅台成為一種象徵性的『階層躍遷』，雖然現實生活並不會因此改變。」
她補充說，正因為「喝不起整瓶」茅台的現實，讓人們轉而追求「嘗一口」的心理滿足，「既是一種解壓方式，也是一種自嘲。」
視頻爆紅後，小店客流量迅速增長。據稱數日內人流翻倍，甚至有人從深圳專程飛來「打卡」，吃一碗麵、喝一口茅台後即刻返程。
北京一所高校的社會學者蘇毅（化名）受訪表示，這一現象反映了當代中國城市年輕人的消費焦慮。他對大紀元表示：「許多人喝不起整瓶茅台，但嘗一口就像擁有了生活的一部分體面感。這是一種『精神自救』的行為，在可負擔的範圍內尋找象徵性的尊嚴。」
蘇毅分析稱，這種錯位消費的背後，是階層流動停滯所帶來的心理補償機制。他說：「今天的中國年輕人越來越清楚，向上流動的通道正在被制度所堵塞，他們只能在消費行為中模擬『躍遷感』，獲取心理安慰。」
據上海地方公眾號「今日閔行」介紹，塘灣飲食店的常客包括外賣騎手、快遞員、保安與清潔工等務工者，以及附近華東師範大學與上海交通大學的學生群體。店主黃先生曾表示，餐飲部分幾乎不盈利，靠打印服務維持運營，「茅台數日才賣出一杯，偶爾沒人點，我自己喝」。
資料顯示，塘灣飲食店最早於2019年開業，因家庭原因一度歇業，2024年底重新開張。黃文先生曾將該店定位為「社區實驗室」與「培訓教室」，希望為顧客與雇員提供交流與技能學習的空間。
然而，近期爆紅所帶來的巨大流量，也讓這家麵館原有的「為底層服務」理念遭遇挑戰。有媒體報導，該店原本以務工者為主的顧客群，逐漸被遊客與拍照打卡者取代。
浙江某大學前講師黃敏（化名）指出，儘管店主倡導「社區實驗室」「共享空間」等理念，但現實中已被流量經濟裹挾。她對大紀元記者說：「麵館一夜成為網紅地標，但流量帶來的不是長期支持，而是短期躁動的客源與不穩定的運營壓力。」
她還表示，中國許多融合公益與商業的空間最終要麼陷入審查困境，要麼在流量面前走形，「『打工人喝茅台』的故事看似暖心，其實更多成為短視頻平台的素材。這類實驗空間的存續往往難以持久。」
有網民留言道：「真正的奢侈品，不是茅台，而是社會的公平與人的尊嚴。」
責任編輯：林琮文
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