【漂流傳奇】陳淑莊低調移台三年 變身餐廳主廚
文／曾蓮
【大紀元2024年10月01日訊】香港前公民黨立法會議員陳淑莊三年前退出政壇後移民台灣，生活一直非常低調，未公開露面，9月27日晚首次在社交媒體發布消息，透露自己成為「紅棉」餐廳主廚，地點在台北松山區。
她在貼文中提及，作為律師及議員，在香港，不容許她有時間下廚，而且當時常常品嚐香港大班樓的負責人葉一南的「私房菜」，如今離開香港，孑然獨處，最想念的就是這香港味道。
陳淑莊表示：「我能成為一個廚師，是一個不可思議的奇蹟。」她分享自己學廚經過，源於她聯絡葉太太，提及自己懷念家鄉美味，葉太太鼓勵她：「你在我們廚房看了這麽多年，是時候自己動手了。對食物有心有感情，肯下苦功，人人都可成為廚師。」她頗受鼓舞，無畏「咬緊牙關，切破指頭」，在三年後，終於穿上第一套廚師制服，有了「紅棉」的誕生。
記者呂珠玲分享她見到陳淑莊學習的菜式，不是一般的家常菜，都是大班樓的經典中菜，比如有臭豆腐釀鹹魚醬、炸金菇、豬肉凍等等，疫情期間只能視訊教學，她會錄下她舉刀切豬肉凍的過程，讓葉一南憑落刀聲音判斷豬肉凍的質感。呂珠玲透露她在香港生活時，其實只在廚房裡煮過一次「白烚西洋菜」，來到台灣後，「以前文件篋放法律文件或會議記錄，如今寫滿食譜和醬料配方，還畫了幅斬雞擺盤圖解。」
陳淑莊的童年，母親就教會她「堅強」，她的父母在她7個月的時候就分開了，她見證著媽媽曾一人打兩份工，做過商店櫃台、裁縫、各種生意，辛辛苦苦把她養大。小時候她曾經想讀政治系，但她的媽媽覺得她的性格適合讀法律，於是她遵從媽媽的心意進入了香港大學法律系，一直讀到法律系碩士。畢業後做過投資銀行，又成為執業大律師。她興趣廣泛，參加過香港小姐選美，亦曾經參演舞台劇《東宮西宮》，她因此認識前公民黨黨魁及主席、香港立法會議員及前香港大律師公會主席余若薇，展開從政之路。
陳淑莊最為人知的事件，就是2019年6月，她在香港公民黨立法會議員任內，因2014年的「占中九子案」被法庭判處入獄8個月，當時她確診腦瘤，經歷生死邊緣，法官考慮到她接受腦部手術後的身體狀況，處以緩刑2年。2020年9月，她因個人健康及家庭問題，拒絕延任立法會議員，退出公民黨，正式退出政壇，2021年中移居台灣。
對陳淑莊來說，歷經人生風浪，闖過「腦瘤」的鬼門關，又躲過牢獄之災，如今學習廚藝，開啟人生一頁，並非一件易事。
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責任編輯：連書華
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