自然養生醫學二 - 陳慕純 醫師講述

自然養生醫學二 - 陳慕純 醫師講述  

自然養生醫學二

 陳慕純醫師講述、吳瑩整理 ……..

幫助消化系統、協助排便順暢的秘訣

人體60%的抗體是由腸子產生、75%的排毒由腸子負責，宿便是萬病之源，很多的癌症其實是肝、膽、腸〈消化系統〉出問題，這個單元讓大家了解消化系統的運作及處理消化系統的問題，藉此讓身體健康免除疾病痛苦。

消化道

消化道從口腔一直到肛門出來，消化道其實是身體的外面，而不是裡面。

所以一味殺菌是不對的，身體調好就會和細菌和平共處，身體中的細菌，好菌20%、壞菌10%、中性細菌70%，年紀大壞菌會增加，壞菌會產生毒素〈拉肚子..〉比菲德氏菌、乳酸菌是好菌，只要飲食正確好菌就會增加。身體有60兆的細胞，而腸子裡的細菌有100兆，所以人其實是人＋細菌，所以不要害怕細菌，在整個地球中最重要的是細菌，我們要學習和細菌共生，而不是殺細菌。

腸子的特殊性及重要性

腸子是最重要的排毒器官

人體75%的排毒由腸子負責，20%的排毒由小便，其他由汗、呼吸排出。

腸子會感覺和思考，腸子又叫第二腦

腸子具有和腦相同的神經網路，所以腸子又叫第二腦，腸子具有一億個神經細胞，大腦大概有100億個神經細胞，所以肚子真的可以思考及感覺，看到壞人肚子會痛，緊張時容易拉肚子，所以肚子的腦很敏感，又叫腸腦，有些事情可以試試用肚子去想去感覺，如同憂鬱症吃的百憂解能促進色胺酸，其實色胺酸大部分都是由腸子分泌，腸子快樂人就快樂，就有好心腸。練習腹式呼吸能將能量送到腸子增加健康。

腸子是全身最大的免疫器官

很多的癌症其實是肝、膽、腸〈消化系統〉出問題，人體60%的抗體是由腸子產生。

胃食道逆流症

食道下部的擴約肌有防止胃液逆流到食道的功能，若此功能有問題，酸性的胃液由胃部逆流進入食道，稱為胃食道逆流症，會有胸口灼熱的症狀。解剖學上很容易瞭解，腹壓提高會引起胃食道逆流症；一般而言，工作上長時間往前彎曲或者腰帶、胸帶綁太緊、肥胖等，都會提高腹壓。另外，胃與十二指腸潰瘍，會倒致幽門狹窄，阻礙胃的排空功能，導致胃內容物過度停留，出現「胃擴張」狀態，也會引起胃食道逆流症。情緒連結方面，過度的憤怒、緊張、抱怨也會使腹壓增加；飲食狼吞虎嚥，談不上滿足感，也會增加胃的壓力。因而人們的飲食應當在輕鬆愉快下進行。

現代很多人有胃食道逆流的問題，胃食道逆流時胃酸會刺激食道底部，所以胸口會有熱熱的感覺。有點反胃、咽酸現象。胃食道逆流的現象太久而沒有改善，會得食道炎，而食道炎太久產生病變會容易罹患食道癌。

胃食道逆流的原因：

1，生活緊張所以交感神經興奮，讓胃的壓力增大。

2，吃太飽，胃太忙碌、無法休息，尤其現在吃到飽的餐廳到處林立生意興隆。

3，束腹，綁住肚子，給胃部壓力。

4，肚子太胖將胃往上推擠，ex.太肥胖、懷孕

5，胃潰瘍、十二脂腸潰瘍或長東西，讓胃部發炎緊張。

6，賁門太鬆，因為抽菸或喝太多咖啡。

解藥：學放鬆、學腹式呼吸

陳醫師說

吃素可以抗氧化 抗自由基 

開始吃素之後覺得有效但是吃素要吃對豆乾 炸地瓜豆皮不要吃

吃太多炸的 吃太多肉類會產生自由基 

所有的老化 癡呆 等是因為自由基引起的

不孕症的人要多吃素多吃五穀才容易懷孕 

陳醫生開始吃素之後思考社會飲食到底出現了什麼問題?

現在人青菜太少 肉吃太多 食物太甜 太鹹

太甜容易得糖尿病太鹹容易高血壓 中風 

排骨飯裡面青菜太少肉太多 油太多 身體毒素排不出去 才會有這麼多病

建議煮養生湯來喝 

多吃造血的食物 例如海帶芝麻杏仁 (各種堅果)

吃素吃對一年後 血紅素慢慢增加甚至後來去參加同學會同學都以為他會死掉沒想到他還活著 

到底應該怎麼吃才對呢?

人工太多的東西不要吃

紅肉吃太多會引起癌症現在市面上的雞牛羊豬 打太多人工抗生素吃太多會得癌症

可以多吃魚因為魚含有omaga-3 epa dha 可以補頭腦特別是中年以後要特別注意

海裡面的哺乳動物都比較聰明人腦跟鯨魚腦比較接近 

吃魚拉出來的大便比較不臭吃豬牛羊雞拉出來的大便比較臭大腸容易長息肉

吃素的大便不臭  

若真要吃肉 最好肉佔全餐的百分之十到百分之十五即可 

吃菜多吃一點得癌症的機會比較少 

人是雜食動物 腸子的長度是身高的十三倍大便會在身體裡面待很久才出來所以要多吃纖維質

牛是草食動物 腸子的長度是身高的十三倍 

老虎是肉食動物 腸子的長度是身高的四倍所以大便很快就可以排泄出來

吃魚有幾個要點 

魚的身體越大重金屬含量越多 大部分都集中在魚頭

魚可以多吃岉剌魚 鯖魚 或者手掌般大的魚 最好要有魚鱗的魚秋刀魚雖然沒有魚鱗但也不錯

吃素主要是吃五穀

單吃白米飯容易得腳氣病

白米飯因為吸收快血糖容易上升 容易得糖尿病

要多吃糙米 胚芽米因為富含纖維所以吸收慢血糖上升慢

吃素期間吃堅果很重要 

現在一般市面上的素食餐廳大多是青菜堅果類很少

因為堅果含鋅可促進細胞再生 

含硒 青菜裡面含硒的很少可從堅果中攝取

連續吃兩個月的堅果皮膚會變漂亮 

杏仁是很好的堅果類食物可以每天喝一杯杏仁湯最好用鍋子煮熟用煮得比較香還可以在加上一些白芝麻

不建議用泡熱開水飲用因為味道沒有煮熟來的好

堅果類要煮熟來食用因為生食會中毒

而且煮熟食用比較好吸收營養 

熟食比生食好 (特別是對於虛弱的癌症患者而言)

熟食的話農藥少百分之八十 

生食容易吃到農藥 而且容易吃到寄生蟲 

蛋的蛋白質裡面有種白蛋白如果不吃肉的人一天可以吃兩粒蛋

蛋裡面有膽固醇 還有卵磷脂卵磷脂可以幫助蛋固醇由壞轉好 

身體有一半以上的膽固醇由肝臟製造

蛋黃跟蛋白裡面有一條細小白色的東西可以預防病毒 

病毒是產生癌症的其中一個因素

吃青菜要吃五顏六色例如海帶裡面含硒 礦物質 DHA 南瓜裡面含葉黃素洋蔥 綠花椰菜 薑 裡面含薑黃素煮熟吃可以抗癌

大豆黑豆糙米 白飯可以煮再一起吃

但是前提是豆類要先泡水過至少泡個一天還要煮熟在跟白米一起煮才會比較好吃

在外吃飯要吃健康的話吃自助餐最好

水果 可以多吃番茄裡面有茄紅素

鳳梨 裡面含錳可促進幹細胞再生 

香蕉 裡面含色胺酸可以安定神經

多吃含 omega-9的油例如橄欖油 (建議涼拌用特別是那種冷壓橄欖油)

橄欖油最好不要拿來炒菜

椰子油

苦茶油 (可以炒菜)

葡萄籽油 (可以炒可以涼拌用)

青菜可以多用蒸煮的方式少用炒的方是煮菜

少用含 omega-6的油例如 葵花油 花生油 芥花油大豆沙拉油

人身上心臟有兩個一個是heart 一個是肌肉所以要多運動

不要吃爆米花 因為有反式脂肪酸不要吃罐頭不要吃貢丸除非是現做的  保存日期太久的食物也不要吃

要多上菜市場  買新鮮的食物來吃  吃新鮮的食物非常重要

笑 是最好的醫藥 每天早上可以對鏡子大笑三聲

減壓 上午工作 下午運動晚上看書 (這是醫生他自己的減壓方式)

     要調自己的時間 要培養興趣 

     看電視的時間不要太久 因為電視會影響腦波 晚上九點過後就不要看電視

     可以去練練瑜珈 學學氣功也不錯

     現在的小孩子不用學一大推東西 這樣壓力會太大

銀杏會抑制血小板 但是不要跟感冒藥一起吃會腦出血

營養補充品藥吃少量吃之前最好先問過自己的主治醫師

蝦子 的過敏源太多偶而吃即可小孩可以吃 但是大人吃的話要減量因為膽固醇高