食品質量監管真空 中國「剩飯盲盒」走紅背後
【大紀元2023年06月23日訊】（大紀元記者方曉綜合報導）近期，中國大陸許多城市興起「剩飯盲盒」熱潮，民眾能以低廉的價格買到餐廳的「剩菜」。這種趨勢廣受年輕人歡迎，凸顯中國經濟持續疲軟，年輕人就業情勢堪憂。據失業的年輕人表示，在自己最窮的時候，「剩菜盲盒」成了主要食物來源。然而目前，「剩菜盲盒」的食品質量監管幾乎真空。
「剩菜盲盒」廣受年輕人歡迎
「剩菜盲盒」裡的剩菜不是客人吃剩下的菜，而是餐飲商家將臨期食品或當日未售出的庫存，在每晚打烊前的短時間段內以「剩菜盲盒」的形式打折售賣，在專門的小程序上展示。這些食物保質期很短，二到三天内，甚至最晚隔日就得食用。
盲盒類型主要以烘焙食品、簡餐、壽司為主，參與的商家中也有不少知名餐飲門店。
微信公眾號「盒飯財經」（ID：daxiongfan）報導，觀察了幾家商鋪發現，取餐的基本都是年輕人。
位於北京朝陽區的望京凱德Mall地下一層的一家餐廳裡，每晚9點以後，角落的餐檯上會規整地擺上五包封口的袋子，裡面的食物原價在100〜110元不等，但晚上9點以後就統一定價為39.9元，會在一小時內完成售賣。
在抖音上，有人表示，一日三餐都用「剩菜盲盒」解決，盲盒價廉、量大、管飽。7.9元的小籠包套餐、11.9元的墨茉點心局或者原麥山丘、19.9元的壽司大禮包……幾乎所有產品都以原價三分之一的價格在店鋪臨近打烊前售賣。
「剩菜盲盒」走紅，社交平台上不少人分享打卡與攻略。
「不同商家上架時間不同，有早上10點的，有下午4點的，下單靠手速，但有些可以預約。價格分為幾個檔位，5元檔、11元檔、19元檔、35元檔……買到後，有些店是隨時可取，有的規定在具體時間才能領取的，過時不退。拆包基本看運氣。」
在「剩菜盲盒」平台的社群裡，有人寫下千字文章，講述自己在失業和陽了之後，在最窮的時候，「剩菜盲盒」成了他的主要食物來源，「就在我最窮的時刻，『剩菜盲盒』意外地跳入視野。」
「剩菜盲盒」平台從北上廣等一線城市開始擴張，入駐商家主要集中於各大商圈，基本都是連鎖品牌。
「剩菜盲盒」食品質量監管幾乎真空
利用臨近過期食品做成的「剩菜盲盒」的食品安全問題，處於灰色地帶的領域。有門店店員告訴「盒飯財經」，「剩菜盲盒」的食品質量，平台目前暫未進行監管。
報導說，在BOSS直聘和企查查等平台查詢發現，目前幾家「剩菜盲盒」公司基本都是小規模團隊作戰，團隊人員均在100人以下，有的只有50人左右。以這樣的人員規模，對十幾個城市的合作店鋪進行食品品質監管，幾乎是難以實現的。
據微信公眾號「餐飲老闆內參」報導，如何利用臨期食品，對餐飲人來說是諱莫如深，處於灰色地帶，甚至有廠家與經銷商或終端餐企串通配合，將臨期過期食材返廠，修改保質期的違法行為。
而在品控監管幾乎真空的「剩菜盲盒」中，這套灰色操作的介入，對消費者來說是無從得知的。
「剩菜盲盒」熱銷 凸顯中國經濟疲軟 大陸年輕人就業堪憂
中央社近日報導，年輕人瘋搶「剩菜盲盒」的情勢，顯現出中國年輕人的就業狀況不佳、中國經濟不見復甦的狀況。
5月份，中國大陸16〜24歲年輕人的失業率高達20.8%，是5年來的新高。
日本共同社6月21日報導，大學畢業的年輕人普遍找不到喜歡的工作，只能到沒興趣的產業就業。此外，在北京當局解除疫情封控後，中國的經濟表現卻持續疲軟，民眾對未來的預期悲觀使得消費保守，同時，年輕人因為疫情失業而失去投資房地產的能力，上述因素都導致中共當局即使採用降低利息等貨幣寬鬆政策，也不見景氣回春的效果。
責任編輯：林琮文
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