食品製造商用這幾招讓你相信其產品很健康

有專家分享了製造商經常用來讓消費者相信其食品很健康的策略。圖為一名女子在超市裡選購牛奶。(Tim Boyle/Getty Images)

 

 

【大紀元2026年04月06日訊】（大紀元記者陳俊村報導）製造商在銷售產品方面都會運用一些行銷策略，有時候這些策略涉及心理學，能夠讓消費者更有購買的衝動或買得更多。有專家分享了食品製造商經常使用的幾個招數，其目的是讓消費者相信他們的產品很健康，進而多多選購。了解一下這些招數才不會輕易「中計」，對看緊荷包是有幫助的。

 

據《赫芬頓郵報》報導，「健康光暈」（health halo）一詞已經出現了大約20年，現在幾乎所有食品或飲料產品都會跟它沾上邊，但消費者並不知道，它是不是真實的。以下是食品製造商利用「健康光暈」來引誘你的一些例子：

 

純天然或100%天然

 

美國巴克內爾大學（Bucknell University）食品科學家暨化學工程教授維吉安特（Margot Vigeant）表示，食品標籤上標榜的「天然」一詞實際上毫無意義，因為沒有使用人工香料的食品都可以稱為「天然」。

 

她說，很多消費者由此推斷該產品有益健康，但事實很可能並非如此。「『純天然』食品仍然可能含有大量的糖、鹽或其他過量會有害健康的成分。」

 

高蛋白質

 

蛋白質對維持骨骼、皮膚、血液和軟骨的健康都非常重要。它有助於減肥和增長肌肉。因此，如果你對蛋白質有需求，食品製造商就會盡力滿足你。

 

丹佛大學（University of Denver）行銷學教授貝沙拉特（Ali Besharat）說，如果你在食品包裝上看到「蛋白質」，一定要抱持懷疑態度，因為從零食到穀物等幾乎所有食品的包裝上都能看到這個詞。

 

他提醒人們，蛋白質的「健康光暈」經常被用來「掩蓋過高的糖含量」。一根蛋白棒可能含有20克糖和大量的碳水化合物，但因為它含有10克大豆蛋白或乳清蛋白，它就可以被當成健身用品來銷售。

 

值得注意的是，攝取過多的蛋白質對人體健康有害。它會導致心臟病、中風和某種類型的癌症。

 

食品標籤示意圖。(Illustration by The Epoch Times)

 

不含某些成分

 

維吉安特說，標籤上說食品不含某些成分，例如無糖或無脂肪，對消費者而言是個棘手的問題。這是因為，在一方面，這樣的標籤非常重要，它可以讓消費者迅速查閱。比如說，對某些成分敏感的消費者就不會選購有如此標示的產品。

 

她說：「如果一家公司在標籤上標示100%無脂肪，那通常是真的。」

 

但在另一方面，這樣的標示可能會有負面影響，例如讓消費者以為它不含有害成分，就是對健康有益。比如說，消費者可能會把無脂肪或無麩質餅乾當作健康食品，但它仍然是餅乾。

 

也許無糖或無脂肪是你想要的，但這並不意味著它不含鈉、不含人工甜味劑、不含防腐劑或不含卡路里。它仍有健康上的隱憂。

 

含有纖維

 

食用富含膳食纖維的食物，有助於減重和降低罹患糖尿病、心臟病和某些癌症的風險。它們主要存在於水果、蔬菜、穀類等植物性食物中。

 

如果你看到某種食品或飲料包裝上標示「纖維」字樣，那當然是好事，但德州基督教大學（Texas Christian University）家庭醫學系主任福勒（Grant Fowler）說，與其食用那些食品或飲料，還不如吃水果和蔬菜。

 

他說：「在理想情況下，你應該多吃新鮮水果、蔬菜、魚肉和大量全穀物。很多產品包裝上標示富含膳食纖維，但這些纖維實際上都被切碎了。」

 

多吃水果和蔬菜有益健康。(Shutterstock)

 

看似健康的圖片

 

聖心大學（Sacred Heart University）傳播與媒體系副教授達諾夫斯基（Debbie Danowski）指出，另一個要注意的重點是圖片。

 

她說，食品包裝上帶有「健康光暈」的圖片可能會誤導消費者，讓他們認為這些產品比實際上更健康。你可能會看到「與大自然相關的顏色或圖像，或與完整、未加工、天然食品相關的圖案」。

 

舉例來說，蘋果口味的穀物棒，其包裝盒上可能會有蘋果的圖片，但你吃的東西其實與真正的蘋果相差甚遠。

 

此外，你可能也會在食品包裝上看到登山或騎自行車等提倡健康生活方式的圖片。這也是一種「健康光暈」，會讓你感覺吃了以後會更健康。

 

除了上述食品製造商施展的行銷策略之外，網上零售商等商家也會暗中運用一些策略讓消費者出現購買的衝動，進而增加他們的營收，其中最常見的包括折扣、低庫存通知、追加銷售和購物車通知。

 

多了解一下，也許可以產生「抵抗力」，不再因為衝動購物而讓荷包失血。（欲知更多詳情，請點擊為了讓你衝動購物 網上零售商暗中施展4招。）◇

 

責任編輯：茉莉