吸引顧客 美「一元店」不畏批評售賣生鮮食品
【大紀元2021年06月03日訊】（大紀元記者隋園編譯報導）儘管多年來引發爭議，美國「一元店」企業仍紛紛提供蔬果、肉類等生鮮食品，以吸引更多顧客。
CNN報導，家多樂（Family Dollar）公司一名發言人上週表示，旗下逾7,000家店中，已有約100家開始售賣蘋果、橙子、洋蔥、土豆及其它水果和蔬菜，以及冷凍禽肉、豬肉和牛肉。
達樂（Dollar General）逾1,300家店售賣蔬果，該公司上週表示，計劃於今年在另1,000家店中添加這一區塊，並稱未來有機會將其擴展到10,000家店。達樂共擁有逾17,000家店。
「一元店」日益面臨地方議員和倡導團體的檢視，他們稱這類企業一定程度上導致許多超市關門、新食品店無法開張，且其提供的食品不如食品超市的健康。俄克拉荷馬州的塔爾薩（Tulsa）、俄克拉荷馬城（Oklahoma City），阿拉巴馬州的伯明翰（Birmingham），以及路易斯安那州的新奧爾良（New Orleans）都出於上述原因明令禁止「一元店」擴展此項業務。
但「一元店」也有引入生鮮食品的正當理由：有需求。美元樹（Dollar Tree）旗下的家多樂和達樂都曾表示，將在低收入社區的店內進一步增加生鮮食品，以吸引客戶；兩家公司並表示，當地其它出售生鮮食品的商家數量很少，或者乾脆沒有。達樂執行長瓦索斯（Todd Vasos）2018年表示，在鄉村和城市的「食品荒漠」增加生鮮食品項目，可以吸引巨大的客流量。
過去「一元店」較少提供生鮮食品，這是其商業模式所致——這些店旨在降低人們的消費成本，並竭力避免食物腐壞造成的損失。此外，經營生鮮食品比耐儲存食品耗費的人工更多。
儘管「一元店」提出諸多經營生鮮食品的理由，但其新增食品選項仍無法讓批評者滿意。
北卡羅來納大學Gillings全球公共衛生學院教授波普金（Barry Popkin）表示，只有一小部分家多樂和達樂店提供生鮮食品，而且品種少，例如蘆筍和菠菜他們就沒有。他表示，和沃爾瑪（Walmart）、克羅格（Kroger）及其它食品超市相比，不提供新鮮蔬果的「一元店」很難讓人們「更健康」。
沒有留言:
張貼留言