會說多種語言的機器人 服務邁阿密一餐廳

邁阿密塞爾吉奧（Sergio’s）餐廳。(Josué Goge/Flickr)

【大紀元2021年06月28日訊】（大紀元記者李怡雯編譯報導）這家位於邁阿密的塞爾吉奧（Sergio’s）餐廳由機器人服務員提供部分服務。而且這個機器人還會說多種語言。客人見了覺得很驚喜。

塞爾吉奧餐廳的機器人服務員叫ASTRO，身高0.9米，寬0.3米。它可以用滑動的方式行走，將餐食從廚房送到餐桌。到達客戶餐桌後，由侍應將餐盤擺上檯面。客戶用完餐後，機器人將空盤子運回廚房。

機器人服務員會說多種語言，如日語、韓語和英語，目前在學西班牙語，也在學唱生日歌，今後很可能會跟服務員一起唱歌給客人聽。

餐廳客戶經理洛雷娜‧托瑪蒂斯（Lorena Tomatis）笑著說：「他們（客人）很驚喜。」被吸引的客人紛紛掏出手機為機器人拍照。

 

塞爾吉奧餐廳首席執行官卡洛斯‧加齊圖亞（Carlos Gazitua）告訴《邁阿密先驅報》（Miai herald）說，現在不容易招到服務員。他們每家餐廳都面臨空缺。他們公司的調查發現，由於人手不足，服務員疲於從廚房到餐桌來回穿梭，長期端盤子也造成他們背和手腕疼痛。

他說，機器人可以減輕服務員工作壓力，讓服務員有更多精力與客戶建立關係。

自從有了機器人後，服務員表示，他們可以有時間喝點水，或有更多時間與客戶互動，為更多餐桌提供服務，這可能意味著多得到小費。

塞爾吉奧餐廳的經理克勞迪婭‧羅德里格斯（Claudia Rodriguez）說，忙碌的時候，服務員一天可能在餐廳來回走上幾英里（1英里等於1.6公里），而有了機器人助手，「他們真的很高興。」

對於今後機器人會否全面取代人工服務員，佛羅里達州餐飲協會高級副總裁傑夫‧呂布克曼（Geoff Luebkemann）告訴《邁阿密先驅報》說，過去15個月，服務行業採用了更多的自動化技術。但是，今後往哪個方向發展，很大程度將取決於客戶，「公眾會告訴我們他們想要什麼。」

加齊圖亞說，他希望機器人可以更加人性化，甚至打算請藝術家創作作品，為客戶提供個性化的生日快樂祝福。

他還表示，服務員是不可或缺的。他說，當客戶進入一家提供全方位服務的餐廳時，他們希望能吃到美味的食物，獲得優質服務，同時希望餐廳熱情好客，而這些祕訣在於人。

塞爾吉奧餐廳在試用機器人期間，向提供ASTRO的公司支付每小時2至3美元的費用。機器人服務員不收小費。

責任編輯：韓玉