保護血管、補腦提神 這些堅果超營養!
生活中心/綜合報導
提到堅果許多人都覺得熱量高,但其實適量食用可以補充身體所需的營養,衛福部飲食指南也提到,每日適量吃堅果有益健康。根據美國《每日飲食網》,有六大營養堅果,您不可不知!
◆榛果:保護心血管
▲榛果。(圖/Pixabay)
榛果被譽為「堅果之王」、「血管的清道夫」,它的單元不飽和脂肪酸占了73%,能保護心血管;每100克的榛果含有113毫克的鈣,可以預防骨骼疏鬆。運動員適度補充榛果,可以幫助增加肌耐力。此外,榛果也適合孕婦食用,因為它含有豐富的葉酸,有益胎兒的腦神經發育。
◆松子:照顧骨骼及血管
▲松子。(圖/Pixabay)
松子熱量雖高,但主要是單元不飽和脂肪酸,可降低膽固醇,且維生素K的含量高,有益骨骼和動脈健康。
◆核桃:補腦、補腎
▲核桃。(圖/Pixabay)
核桃除了果仁可以食用,也可以榨成油,其中富含的Omega-3不亞於魚油,適合素食者。此外,核桃的維生素B1含量特高,能幫助消化,適量食用讓人不易發福。
◆杏仁:能提神的美容聖品
▲杏仁。(圖/Pixabay)
杏仁是很好的油脂來源,膳食纖維也是一般堅果的兩倍以上,富含鈣、鉀、鋅,以及能幫助血管暢通的維生素E和國人較缺乏的維生素B2。
◆開心果:控制血壓
▲開心果。(圖/Pixabay)
開心果含有維生素B6、蛋白質、鉀以及硫胺素,可幫助降低膽固醇。
◆夏威夷果:消除疲勞
▲夏威夷果。(圖/Pixabay)
夏威夷果富含維生素B群,能消除疲勞。但要酌量食用,避免攝取過多油脂造成負擔。
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