日式經典飲食和西式健康飲食讓日本人長壽

研究人員發現：嚴格遵守日本政府2005年發布的飲食指南的人比其他人的健康狀況更好。(shutterstock)

【大紀元2021年04月06日訊】（大紀元記者李怡雯編譯報導）研究人員認為，典型的日本飲食和西式健康食品相結合，可能是日本人長壽的原因。

根據2020年發表在《歐洲臨床營養雜誌》（European Journal of Clinical Nutrition）上的比較數據顯示，日本人比七國集團其它成員國的人更長壽（七國集團包括日本、法國、德國、意大利、美國、英國和加拿大）。數據顯示日本人因缺血性心臟病和癌症（尤其是乳腺癌和前列腺癌）而死亡的人數極低。

全球衛生與醫學東京國家中心（The National Centre for Global Health and Medicine in Tokyo）在15年的時間裡追蹤了近80,000名男女的飲食習慣和幸福感。他們發現，嚴格遵守日本政府2005年發布的飲食指南的人比其他人的健康狀況更好。

日本政府2005年的飲食指南如下（每日攝入量）：

• 五至七份穀類食品（大米，麵食，麵條，麵包）；

• 五到六份蔬菜；

• 三至五份肉和魚；

• 兩份水果；

• 兩份牛奶和乳製品。

這份飲食組合中飽和脂肪含量低，加工食品很少，而碳水化合物含量高。

研究人員認為，日本人的飲食包含了西式飲食的最佳方面。日本典型飲食包括植物性食物和魚類，同時他們也食用肉類、牛奶和奶製品等適度的西式飲食，這些可能促使日本人的長壽。

研究人員總結說，均衡食用穀物、蔬菜、水果、肉、魚、蛋、大豆製品、乳製品，糖果和酒精飲料，可以降低主要由心血管疾病引起的死亡風險，從而延長壽命。

責任編輯：韓玉