2021年在Costco買食品 營養學家推薦啥
【大紀元2021年03月29日訊】（大紀元記者夏雨綜合報導）在琳瑯滿目的貨架前，找出要買的最好、最富營養的食物，尤其在像Costco這樣大賣場，並非易事，但聽聽營養學家的建議總是有好處的。
從裝潢居家，到每日飲食，甚至連旅遊和租車，在Costco都可買到所需物品或服務。Costco也因此成為很多消費者每週必去的賣場。
那麼在2021年，營養學家推薦了哪些可以在Costco購買的食品呢？
新鮮有機雞肉（Fresh Organic Chicken）
Costco最明顯和最大優勢之一就是消費者可以批量購買，以節省資金。但是，如果你要購買新鮮食品，那麼批量購買並不總是最好選擇。但是，Instapot Life的營養學家希瑟·漢克斯（Heather Hank）卻能利用大宗購買的優勢，主要體現在購買雞肉上。
她對「Eat This, Not That」網站說：「我喜歡散裝購買新鮮的有機雞肉，然後包裝起來冷凍。」
「這對家庭來說是一個很好的選擇！」她說。
Love Beets品牌的甜菜
甜菜是一種超級食物，也是一種很容易處理的菜蔬，可以作為沙拉的一種成分，也可以單獨吃。註冊營養師艾米莉·蒂姆（Emily Timm）也是Love Beets的粉絲。她在「Eat This, Not That」網站上分享道：「它們非常美味，營養又方便。」
她特別喜歡將甜菜作為沙拉的附加成分。
甜菜根含有豐富的鉀、磷、鈉、鐵、鎂等微量元素；甜菜根中的硝酸鹽含量約為一般蔬菜的20倍之多。硝酸鹽能幫助增加血液中一氧化氮氣體的濃度，是幫助降低血壓，舒張血管、促進血液循環的關鍵物質。
Love Beets甜菜可廣泛應用於各種食譜：冷或熱食，自製色拉，烤肉，三明治，果汁，西餐配菜，西式蛋糕，甜品及冰激凌。
花椰菜飯（cauliflower rice）
現在最熱門的生酮飲食食材就是白花椰菜飯，可替代碳水化合物，超市也有整袋冷凍花椰菜飯出售，非常適應於繁忙的現代人。
Costco也有一些花椰菜飯可供選擇，營養學家認為值得嘗試。「Eat This, Not That」報導，註冊營養師、持牌營養師艾米·戴維斯（Amy Davis）說：「花椰菜飯是增加膳食中營養和飽腹感的好方法，幾乎沒有熱量、脂肪，鈉或碳水化合物。」
她還指出，消費者可以輕鬆地將花椰菜飯中添加更多東西，如其它蔬菜，燕麥片，或者其它米飯等等。
「對於所有喜歡大米的人來說，嘗試一半的米飯，一半的花椰菜飯，你甚至都感覺不出有什麼區別。」她說。
Banza Pasta（鷹嘴豆意大利麵）
和一般意大利麵相比，Banza意大利麵更具營養成分。這種麵由鷹嘴豆製成，含精製穀物較少，蛋白質和纖維含量更高。
註冊營養師營養素（RDN）瑪姬·米恰爾奇克（Maggie Michalczyk）對「Eat This, Not That」說：「它提供的蛋白質是傳統麵的兩倍，纖維是傳統麵的三倍，同時碳水化合物和天然麩質含量也更低。」
「只要有心情，我隨時可以用它來製作營養更豐富的意大利麵！」她說。
網絡資料顯示，Banza提供5種不同的鷹嘴豆意大利麵。雖然Banza的意大利麵不管在外表，烹調過程和口味都與傳統意大利麵無異，但是其蛋白質和纖維含量分別是傳統意大利麵的2倍和4倍，而碳水化合物含量比後者少40%。
柯克蘭（Kirkland）礦泉水和氣泡水
如果你每天都在努力喝足夠的水，或者很難擺脫蘇打水的誘惑，那麼柯克蘭礦泉水可能適合你飲用。
Nucific的營養學負責人艾米·李（Amy Lee）在去Costco購物時，喜歡買Kirkland氣泡水（sparkling water）。
她說：「包括我自己在內的許多人發現，和一般（白）水相比，更能忍受氣泡水。」
「熱量為零，或每罐約0.30，還可補充水分。」她說。
另外，你也可以在氣泡水中添加一些冷凍漿果，以獲得更多的抗氧化劑和更豐富的味道。
Costco氣泡水不含糖，清涼爽口，並且有檸檬、青檸、樹莓等多種口味，價格也並不貴，因此成為40歲以下人群，特別是年輕人的新寵。
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