研究：腦過勞釀失智，錢包零錢爆滿竟是失智前兆！

研究：腦過勞釀失智，錢包零錢爆滿竟是失智前兆！  

    【早安健康╱張承宇報導】失智除了可能是腦部血流不足、腦神經受損等原因造成的以外，日本腦神經外科名醫最近也發表了新的見解：原來失智竟然可能是用腦過度造成的，而錢包中零錢越來越多、越來越重，竟然和失智有關！ 
零錢越來越多、嗅覺變得不靈敏可能是失智前兆

     日本腦神經外科名醫奧村步表示，根據最新研究發現，造成失智的原因，是腦部過度運作造成的「腦過勞」所導致。他強調，近年智慧手機、電腦普及以後，腦部會從外界吸收許多不必要的資訊，容易讓腦部過勞，並經常出現健忘、失誤等問題，放任不管的話，就容易造成失智。奧村步也指出2種情形，有這樣的情形一定要多加留意：

1. 錢包裡面的零錢越來越多
由於腦部計算能力越來越弱，結帳時會不自覺的會使用大鈔來付款，這樣就不用計算金額，找回的零錢不斷累積、沒有使用，錢包自然也會越來越沉重。

 

2.嗅覺變得不靈敏
比起味覺和觸覺，腦過勞的人嗅覺會有較為明顯的衰退，這是因為腦部與記憶力相關的海馬迴也同時與嗅覺系統有關連。奧村步也在節目中指出，在蘋果、桃子、洋蔥三種氣味中，如果聞不到洋蔥的氣味最為危險，因為阿茲海默型失智症初期的嗅覺衰退，在刺激性尤為強烈的味道上最為明顯。

這樣做幫助改善腦部過勞問題，可望達到預防失智症的效果

 放鬆大腦

奧村步建議，平常可多刺激嗅覺，並觀看美麗的風景來讓大腦放鬆，幫助消除腦部過勞問題。

1. 寫筆記
想起什麼就先寫下來，或用手機記下來，幫助記憶輸入到腦部。

2. 攝取Omega3脂肪酸
由於腦部60％是脂肪組成，奧村步建議吃胡桃、鯖魚等富含Omega3脂肪酸的食物，可望達到健腦防失智的效果。

    日本南雲診所院長、醫學博士南雲吉則也推薦了一道富含Omega3脂肪酸的食譜：韓風生菜竹筴魚手卷，讓我們在享受美食的同時還能對抗失智，而且還不易發胖.
材料:

竹筴魚3尾。 味噌1.5大茶匙 韓式紅辣椒醬（苦椒醬）2小茶匙。 紫蘇油2大茶匙。 雜穀糙米150g。 生蒜片、生萵苣葉、荏胡麻葉適量。 
做法 

1. 竹筴魚切成約1公分的小條，和味噌、紅辣椒醬、紫蘇油一起裝入塑膠袋中，放入冰箱冷藏2小時。

2. 用萵苣葉、荏胡麻葉包住煮好的雜穀糙米，再包進做法1的所有材料即可享用。

世界上最大 the biggest.......

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是这个地球上已知的最大的动物们。它们每一个都不得不让人惊叹：这些家伙们难道已经得道成仙了么？

世界上最大的奶牛

　　尽管身材高大，“辣椒”只喜欢吃草，偶尔吃点蕉青甘蓝当点心。米尔坛 bbs.miercn.com

　　18、世界上最大的黄貂鱼

　　34岁的美国生物学家扎布·霍干在柬埔寨夜弓河中捕获了一条长达4.2米、宽1.8米的巨型黄貂鱼，由13人花90分钟才将它捕捞上来。

　　从捕获个体的测量和渔民的描述中，其体长（算上2米多的尾巴）可达4米以上，重量可达500至600公斤。

世界上最大的黄貂鱼

　　这个大家伙竟是已知世界上最大的淡水鱼类，堪比深海怪物。

　　19、世界上最大的鲨鱼米尔网 www.miercn.com

　　世界上最大的鲨鱼是一头鲸鲨，长约10米，重达8吨，捕获自中国海岸附近。

世界上最大的鲨鱼

　　图为捕获后当地渔民分割鲨鱼的肉。

　　20、世界上最大的蓝枪鱼

　　据英国媒体近日报道，英国的一家酒吧店主声称，自己仅仅使用一根绳索和一根棒子，便捕获了有史以来最大的一条蓝枪鱼。这条鱼重达1302磅（约591公斤）。

　　据报道，这位酒吧店主名叫凯文·加德纳。他表示，捕获这条蓝枪鱼，是自己的“梦想”，同时他立志将来再捕获到一条大白鲨。

世界上最大的蓝枪鱼

　　加德纳是在为期10天的捕鱼之旅中，经过3个小时的“战斗”才捕获这只巨型蓝枪鱼的。

21、至今为止捕获的最大型鱿鱼米尔网 www.miercn.com

　　新西兰国家博物馆的科学家2008年完成了几条巨大鱿鱼的解剖，其中包括由新西兰渔民在2007年2月在南极水域中捕获的那条巨型鱿鱼。

　　这只鱿鱼“巨无霸”长10米，重450多千克，是迄今为止人类捕获的最大且保存最完好的鱿鱼。从发现到现在的一年多时间里，它一直被放在冷藏库中。

世界上最大的鱿鱼米尔军事论坛 bbs.miercn.com

　　2008年5月，科学家终于把这个巨大的海洋动物送上了解剖台。

　　22、印尼丛林发现世界上最大的黄蜂

　　2011年8月，印度尼西亚偏远岛屿苏拉威西岛发现一种新黄蜂，被称之为“战士黄蜂”。

　　这个可怕的黄蜂家族新成员颚部巨大，长度超过前腿。如果遭到它们的攻击，绝对是一场噩梦。

世界上最大的黄蜂

　　这种黄蜂绰号“科莫多龙”，雄蜂的身长可达到2.5英寸(约合6.35厘米)。

　23、世界上最大的老鼠

　　2009年8月，英国广播公司(BBC)一个摄制组在太平洋岛国巴布亚新几内亚一个死火山口中发现一种巨型老鼠，是世界上体型最大的鼠类之一。www.miercn.com 爱国交流理性平台

　　最先发现这种巨型老鼠的英国广播公司摄像师戈登?布坎南说:“这种老鼠和我家养的猫大小差不多。”摄制组捉来一只老鼠测量，它从鼻尖至尾巴末端全长82厘米，体重近1.5公斤，浑身长有浓密的银灰色长毛。

世界上最大的老鼠米尔网 www.miercn.com

　　科学家说这种皮毛有利于它在山顶寒冷环境下生存。

　　24、世界上最大的海虱

　　2010年4月，美国福克斯新闻网公布了一组照片，展示了一只新发现的罕见巨型深海大虱(也叫大王具足虫)。

　　巨型深海大虱是深海中重要的食腐动物，它们分布在深海地带，从560英尺(约合170米)的深海到7020英尺(2.1公里)及其之下的漆黑深层带，这里水压很高，温度极低――约39华氏度(约3.9摄氏度)。

世界上最大的海虱 

　　它们喜欢生活在泥或粘土层里，过着离群索居的生活。

25、世界上最大的牛蛙

　　2010年11月，国外媒体拍摄到一张非洲巨型牛蛙的照片，当时这只浑身长满类似粉刺，皮肤褶皱的青蛙正对着镜头洋洋得意享受它的美食，完全不顾它嘴里的老鼠还拼命挣扎着求生。

　　这类食肉的两栖动物往往脾气暴躁，它们能跃起12英尺高，并长着尖锐的牙齿，据说当它合拢嘴时牙齿感觉就像破碎的玻璃。

世界上最大的牛蛙

　　纽基动物园热带馆的高级管理员丹加里克是喂食这种贪婪牛蛙的专家。

　　26、世界上最大的食人鱼

　　2010年10月英国垂钓者杰里米·韦德在非洲的刚果河流域捕获了一条世界上已知的最巨型食人鱼。转自米尔军情网 http://www.miercn.com

　　52岁的杰里米自己也被这条体型庞大、相貌凶猛的食人鱼吓了一跳。他费尽力气让猎物能在镜头前展示它那令人毛骨悚然的锋利巨齿。

世界上最大的食人鱼

　　此次杰里米捕获的这条5英尺(约合1.5米)长、100磅(约合45公斤)重的大鱼还是令人感到震惊。　

27、世界上最大的蚯蚓

　　南美森林中存在着一种巨大的蚓螈（caecilian）亚种，被称为“Minhocao”，意思为巨型蚯蚓。相传这种生物在恐龙时代就有了。大多数发现这种生物的报告都在巴西。

世界上最大的蚯蚓

　　生活在南美洲的巨型蚯蚓，据说最长的可达2米多，比一般的长蛇还要长，光听上去就够吓人了，下面我们就来一起看看这些巨型蚯蚓的真身。

　　28、世界上最大的苍蝇

　　在生物学上，苍蝇属于典型的“完全变态昆虫”。70年代末统计，全世界有双翅目的昆虫132个科12万余种，其中蝇类就有64个科3万4千余种。

　　主要蝇种是家蝇、市蝇、丝光绿蝇、大头金蝇等。这是目前为止发现的巨型苍蝇，有没有觉得挺恐怖的？

世界上最大的苍蝇 

　　这种大如银币的巨型苍蝇要是能批量繁殖的话，估计烧烤店又能出新品了……

29、世界上最大的金鱼

　　2010年9月，一名法国男子在南部湖泊捕获了一条重达30英磅(约合27斤)的金鱼，它的体重甚至接近于3岁大的女孩，创造了有史以来该物种最大捕获记录。www.miercn.com 爱国交流理性平台

　　拉斐尔足足花了10分钟的时间才将这条巨型金鱼制服。

世界上最大的金鱼

　　这位来自蒙彼利埃的30岁男子过去6年一直在寻求他心目中的“超大金鱼”。

　　30、世界上最大的杀人熊被捕杀

　　阿拉斯加人烟稀少，土地辽阔，有丰富的森林和淡水资源。在这里生活着四千多头棕熊的阿拉斯加棕熊可能是世界上体型最大的熊，体长三米多，体重可以达到六七百公斤，个子比北极熊还大。米尔网 www.miercn.com

 世界上最大的杀人熊

　　这么庞大的体型并不妨碍它有一副敏捷的身手，跑起了的时候时速可达56公里，而且还有一副长达1.5米的爪子，可以一掌打死一头鹿。 

　　图为世界上最大的杀人熊被捕杀。

台灣螢火蟲之父 何健鎔心肌梗塞猝逝

台灣螢火蟲之父 何健鎔，心肌梗塞猝逝！

台灣螢火蟲之父何健鎔，日前因病猝逝，令螢火蟲相關領域的產官學界錯愕不已。（取自何健鎔臉書）

〔記者劉濱銓╱南投報導〕台灣首位螢火蟲博士，被譽為「台灣螢火蟲之父」的特生中心研究員何健鎔，本月17日心肌梗塞猝逝，享年55歲，今家屬為何健鎔舉辦告別式，與何是多年同事兼好友的特生中心主任楊嘉棟說，何健鎔是將螢火蟲研究擴及產業的大推手，讓學術研究走進民眾尋常生活中，原與他約好19日一起賞螢，不料卻接獲噩耗，何的辭世，是國家社會的一大損失。

 

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台灣螢火蟲之父何健鎔，日前因病猝逝，令螢火蟲相關領域的產官學界錯愕不已。（資料照，記者劉濱銓攝）

楊嘉棟表示，全台許多賞螢聖地，都有何健鎔踏查、輔導的紀錄，像是南投埔里的桃米社區，竹山的杉林溪，以及東勢林場、北部的文山農場等。

何健鎔透過螢火蟲研究，將棲地調查、維護，以及解說教育等，在各地向產業、社區講解，協助棲地復育，維持螢火蟲數量，除使賞螢成為生態產業，還讓環境得以永續經營，是台灣螢火蟲推廣的最大推手。

楊也說，與何共事20多年，何健鎔凡事親力親為，推廣螢火蟲完全不藏私，為的就是希望能讓螢火蟲生態穩定，台灣的野外環境更好，不料卻因病猝逝，是台灣的一大損失。

順天理

每日靜思語

人人守好本分，做好該做的事，就是「順天理」；能順天理，才能平安有福。

A型人注意！半數「致癌物」丙烯醯胺從「蔬菜」來的！專家揭露「3大防癌心法」保命必知｜

A型人注意！半數「致癌物」丙烯醯胺從「蔬菜」來的！專家揭露「3大防癌心法」保命必知｜

（原文標題：蔬菜也會產生致癌物！怎麼吃才能保護胃健康？）

“快節奏”已成為現代生活方式的一顯著特徵，由此引發的疾病也愈加有時代特性。胃腸道疾病的發病率越來越高，“十人九胃”的俗語已成為現狀。研究發現，人體缺乏部分營養元素會增加胃癌風險，如何通過飲食抑制甚至殺滅幽門螺旋桿菌？

01 缺營養元素易傷胃

多數胃部疾病都是由胃黏膜損傷造成的，如果胃部不斷受到胃酸、幽門螺桿菌、藥物、反流膽汁酸等攻擊就容易受損，引發各種胃部疾病。而人體缺少某些元素，也會導致胃部疾病高發。

蛋白質

成人每日攝入的蛋白質含量應在30g左右。人體內缺少蛋白質，不僅會導致胃酸沒有中和物，也會因為胃裡排空過快，而導致胃酸腐蝕胃黏膜，損傷胃黏膜，增加胃癌風險。

飲食補充

機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。蛋白質可以中和胃酸，降低胃酸的PH值，​​保護胃黏膜。

生活中常見的奶類、魚肉、蝦、肝臟、蛋類、瘦豬肉、牛肉，多種豆類及其製品(尤其黃豆)中都含有豐富的蛋白質。肥胖人群可以攝入適量植物蛋白代替動物蛋白，如：豆腐，能刺激十二指腸分泌腸抑胃素，控制胃酸。
 

維生素A

當人體中的維生素A不足時，容易引起胃黏膜的上皮基底層增生變厚等，可能形成胃癌隱患。

飲食補充

維生素A有助於維護上皮組織細胞的健康，促進免疫球蛋白的合成，能參與胃粘膜的修復過程。

在日常食物中，胡蘿蔔與牛蒡富含β-胡蘿蔔素，會在腸道裡轉化成維生素A，但維生素A屬於脂溶性維生素，最好與肉類一起烹煮，促進維生素A的吸收。

鉬元素

經研究發現，微量元素鉬與胃癌的關係密切，缺鉬是胃癌危險因素之一，也是大大增加胃癌發病率的危險因素之一。
 

飲食補充

人體缺乏鉬時，會阻止亞硝酸還原成氧，使亞硝酸在體內富集，導致癌症的發生。

小麥、豆類、牛奶、蛋類、豬肉和蜂蜜等食物中都含有鉬，其中，豌豆的鉬含量較高，可以適量補充一些豌豆黃。

玉米黃酮

玉米黃酮也可以改變亞硝胺對人體細胞的損害。但玉米黃酮在玉米粒上的含量較少，主要來源於玉米水。
 

飲食補充

煮玉米時，可以剝去玉米的外層葉，保留玉米須、內層葉，放在鍋裡煮，以助於玉米黃酮最大限度地溶解在水中。適當喝湯水可以輔助阻斷氧化還原的過程。

02 隱密的傷胃風險

據世界衛生組織統計，胃病在人群中的發病率高達80% ，且中國的腸胃病患者約有1.2億。致癌物的攝入、不良習慣都與之有關。

丙烯酰胺

若胃黏膜有損傷，丙烯酰胺會在胃黏膜修復過程中造成胃癌隱患  。

1 澱粉類食物

富含澱粉的食物在高溫炒製過程中會產生致癌物丙烯酰胺。如：用澱粉包裹的肉類、魚類經煎炸後，可能產生丙烯酰胺。

【措施】

澱粉類食物，如土豆，先用水泡一會，可去除大量的澱粉，減少丙烯酰胺的產生。
 

2 蔬菜

蔬菜中的天冬氨酸在120°以上會形成丙烯酰胺，尤其是炒製過程中。如西葫蘆、蘑菇、菠菜、竹筍、茭白等。

【措施】

烹飪蔬菜時，可先將蔬菜焯水，去除天冬氨酸。

A型血人群

A型血人群分泌的大都是類A型血的抗原，相應的抗體較少，較其他血型人群患胃癌的機率更高，特別是患有胃潰瘍的A型血人群應特別引起重視。
 

03 抑制幽門螺旋桿菌

幽門螺旋桿菌，與胃癌有直接關係。我國大約有50%的人曾經感染或者正感染了幽門螺旋桿菌。其中，20-40歲人群的感染率為45.4-63.6%，70歲以上的人群感染率高達78.9%。抑制幽門螺旋桿菌，可以有效降低胃癌發病率。

蔥薑蒜

大蒜辣素、大蒜新素和蒜制菌素分子中的氧原子，能結合幽門螺旋桿菌生長繁殖所必需的物質，從而乾擾細菌細胞的分裂、生長和代謝，導致細胞壁破裂，達到殺滅細菌，抑制細菌生長的作用。
 

酸奶

酸奶中的乳酸菌對幽門螺旋桿菌有一定的抑製作用，若同時含有雙歧桿菌，作用會更大。
 

葡萄酒

葡萄酒是世界公認唯一的鹼性酒，富含原花青素、白藜蘆醇、單寧、氨基酸、礦物質等多種營養物質。

葡萄酒在釀製過程中會產生大量成分穩定的多酚，不僅具有殺菌作用，抑制並殺死幽門螺旋桿菌，而且可以有效抗抵自由基，提高抗氧化能力。