七十八歲後 大學退休校長陳世雄選擇繼續做事

陳校長正在為訪客做導覽。（廖儷芬／大紀元）

 

 

 

【大紀元2025年12月27日訊】（大紀元記者廖儷芬彰化報導）陳世雄校長退休後，沒有把生活交給時間打發。他沒有急著安排旅行，也沒有把日子過成「養身等待」。七十八歲的他，選擇把每天交給土地、昆蟲與勞動，繼續做他認為對的事──有機農業。對他來說，退休不是結束工作，而是開始一種不再被行政與會議切割的生活。當農夫，是他心中最合理、也最踏實的選擇。

 

老橄欖樹與時間的現實

 

家庭院裡有一棵三百年的老橄欖樹。它不再高產，結果率低，長得慢，也不太聽話。移植的過程中，有些樹死了，有些活下來，活下來的，也未必結果。陳校長不急。他知道老樹的價值，不只在產量，而在存在本身。這棵樹提醒他，農業不是追求「最大化」，而是理解生命的節奏。有些東西，值得留下，即使回報不快，然後他已扦插好幾棵它的後代出來了。

 

種菜不是單打獨鬥

 

他的菜園看起來並不整齊。甜菜根、紅蘿蔔、高麗菜、青菜、番茄、茴香混種在一起，沒有清楚的分區，也沒有單一作物整齊排列。這不是隨意，而是刻意。不同氣味的作物混在一起，會干擾害蟲的判斷。蟲找不到目標，自然減少啃食。這種方式不靠藥劑，而靠生態邏輯。錯開、混合、共存，反而穩定。

 

第一年他也失敗過。菜苗一夜被吃光，才發現自己忽略了氣味與組合的重要。之後他調整方式，用蔥、蒜、茴香這類氣味強烈的作物作為屏障，菜就慢慢站得住腳。

 

雞、鴨、蛇，各司其職

 

農場裡有雞、有鴨，也有蛇。蛇不是敵人，是生態的一部分。牠們吃老鼠，也控制族群數量。雞吃蟲、鴨吃草，草不需要除草劑，蟲害自然下降。這不是「放任自然」，而是有意識的安排。每一種動物都有位置，只要環境允許，它們會把事情做好。人只需要退後一步，不必事事插手。

 

黑水虻：被低估的關鍵角色

 

黑水虻是他近年投入最多心力的系統之一。廚餘、農業廢棄物、動物糞便，透過黑水虻幼蟲，轉化為高蛋白質的飼料來源，同時大幅減少臭味與病媒。這不是概念，而是實際運作的循環。黑水虻把「麻煩」變成資源，也讓畜牧不再只是污染源。對陳校長來說，這是未來農業必須面對的方向。

 

蜜蜂不是工具，是指標

 

他常說，蜜蜂是生態的指標。牠們活不下去，人類也走不遠。農藥不是必要之惡，而是懶惰的捷徑。蜜蜂的社會結構、授粉行為與勤勞節奏，讓他著迷。牠們每天飛行數十公里，卻不累積多餘，活在當下，精準分工。這不是浪漫，而是效率。他不把蜜蜂當成「產蜜機器」，而是夥伴。收蜜只取一部分，留夠過冬，這是基本的尊重。

 

藝伎咖啡與耐心

 

咖啡是另一條線。從種植、處理到烘焙，他親手參與。藝伎咖啡不是炫耀品種，而是對風味與來源的尊重。日曬、蜜處理，每一批都不一樣。他知道這些事不會讓人快速致富，但會讓人清楚自己在做什麼。這對退休後的人生來說，很重要。

 

退休，不是退場

 

陳世雄校長的農場，不是一個示範園區，也不是成功學案例。它比較像一個正在運作的答案，回應「退休後能做什麼」、「農業還能不能活」、「人與土地要怎麼相處」。他沒有說服誰，只是每天繼續做事。七十八歲，還在學習、修正、觀察。這樣的退休，不熱鬧，但很有力量。

 

責任編輯：鄭樺