FDA警告：多批次牡蠣或染諾如病毒 不要食用

圖為示意圖。(Shutterstock)

 

【大紀元2024年12月20日訊】（大紀元記者高杉編譯報導）美國食品和藥物管理局本週連續向餐館和消費者發布警告，稱有多批牡蠣和蛤蜊可能受到諾如病毒污染，建議不要食用並將其銷毀。這些受污染牡蠣和蛤蜊產於加拿大不列顛哥倫比亞省和美國華盛頓州。

 

美國食品和藥物管理局（FDA）週三（12月18日）在其官網上發布的一份公告中表示，FDA建議餐館和零售商不要提供或銷售，消費者也不要食用來自加拿大不列顛哥倫比亞省BC 14-8和BC 14-15產區的某些牡蠣，這些牡蠣可能受到諾如病毒污染。

 

公告中說，這些加拿大牡蠣由Pacific Northwest Shellfish和Union Bay Seafood公司在12月1日至9日期間收穫，並由加州舊金山的S&M Shellfish公司銷售。牡蠣品牌包括Fanny Bay、Buckley Bay和Royal Miyagi Oysters等。

 

S&M Shellfish公司成立於1992年，位於舊金山漁人碼頭的45號碼頭。目前這家舊金山公司已開始召回這些牡蠣產品。

 

根據FDA掌握的記錄，這批牡蠣已被運往亞利桑那州、加利福尼亞州、科羅拉多州、華盛頓州、佛羅里達州、佐治亞州、夏威夷州、伊利諾伊州、肯塔基州、密蘇里州、北卡羅來納州、內華達州、新澤西州、紐約州和賓夕法尼亞州的分銷商、零售商和餐廳等處銷售，也可能還被分銷到其它州。

 

在此前於週一（12月16日）發布的另一份公告中，食品和藥物管理局針對來自華盛頓州皮克林海峽（Pickering Passage, Washington）的某些牡蠣和馬尼拉蛤（Manila Clams）發出了同樣的諾如病毒污染警告。

 

該警告涉及的產品，包括由Rudy’s Shellfish公司2024年11月15日至12月11日期間在華盛頓州皮克林海峽養殖區收穫的牡蠣和馬尼拉蛤。相關記錄顯示，這些產品已被銷往亞利桑那州、加利福尼亞州、佛羅里達州、馬薩諸塞州、密歇根州、紐約州和華盛頓州等地。

 

美國食品和藥物管理局在給餐館和零售商的建議中說，不應提供或銷售這些可能受到污染的牡蠣和蛤蜊；餐館和零售商應將這些產品扔進垃圾箱或退回經銷商銷毀；餐館和零售商還應意識到，這些貝類產品可能是病原體的來源，並應控制食品加工設備和食品加工環境交叉污染的可能性。

 

FDA警告說，受諾如病毒污染的牡蠣和蛤蜊看起來、聞起來和嘗起來可能都很正常，但食用後可能會導致疾病，尤其是免疫系統受損的人可能會因此出現嚴重疾病。所有年齡段的人都可能感染諾如病毒並患病。

 

通常，在感染諾如病毒後的12至48小時內就會出現症狀。最常見的症狀是：腹瀉、嘔吐、噁心和胃痛。其它症狀還包括發燒、頭痛和身體疼痛等。大多數諾如病毒感染者會在1至3天內有所好轉。

 

FDA還對消費者建議說，消費者不應食用這些可能受污染的牡蠣。有相關症狀的消費者應聯繫他們的醫療保健提供者，報告他們的症狀並接受護理和治療。

 

 責任編輯：任子君