清明肝氣旺，好發高血壓！喝杯通便降脂茶護心血管

清明肝氣旺，好發高血壓！喝杯通便降脂茶護心血管

作者曾啟翔／整理編輯 | 早安健康 – 

【早安健康／曾啟翔整理編輯】國曆4月4-6日之間的「清明」，在此時節，台灣開始吹起較溫暖的東南季風，但東北季風的影響仍在，導致此節氣的溫差仍然很大，稍不注意很有可能感冒。

飲食清淡為主　深綠色蔬果防心血管疾病

春季是陽氣初發、萬物初長之始，身體要好好打理，才能提升免疫力，此時的飲食應以清淡為主，選用時令中偏黃紅色或深綠色的蔬果，像是芒果、木瓜、菠菜等，能達到提升免疫力、預防心血管疾病的效果。

這個時期也是高血壓的好發期，可以利用南杏仁粉與銀耳製作行氣通便的降脂茶，讓體內肝陽之氣不致過度上升，清除體內多餘的血脂及宿便，為體內做環保。

時令養生食材推薦

１、木瓜：將低膽固醇、血脂肪，助改善便祕。

２、鯧魚：預防心血管疾病、營養價值高

３、蓮霧：利尿、解煩燥、腸胃不適。

４、莧菜：高鐵、高鈣，豐富膳食纖維。

５、小黃瓜：調節膽固醇、抑制醣類轉為脂肪。

時令食譜推薦杏仁通便降脂茶

材料：南杏仁粉50公克、銀耳10公克。

作法：

將銀耳洗淨以水浸泡至軟，切碎後備用。將杏仁與銀耳一起放入1500c.c.沸水攪拌均勻，小火燉煮30～40分鐘後即可。

功效：潤腸通便、降血糖血脂。

醃小黃瓜豆皮捲

材料：小黃瓜120公克、豆包80公克、白醋180c.c.、細砂糖90公克、鹽15公克。

作法：

１、小黃瓜洗淨，切開去籽後切條，放入大碗中加入鹽，拌勻醃約20分鐘，取出再次沖洗後以廚房紙巾擦乾。

２、將白醋和細砂糖放入鍋中小火煮至均勻後熄火放冷，放入小黃瓜條拌勻後浸泡30分鐘。

３、豆包以熱水燙洗，瀝乾水分放涼後打開成長條狀對切，每片包入適量小黃瓜條，撒上少許白胡椒粉，捲起後切成約3公分段。

【跟著節氣養生律動，清明臥好入眠】

清明臥時機：國曆 4/4或4/5

清明臥方法：找個舒服的地方，全身放鬆躺下，雙手從腰部往上舉到頭部，一邊深呼吸，一邊將雙臂往上延展，開展胸部。律動資料提供／雲門教室