薑黃茶抗炎、蒲公英茶護肝 6種草藥茶清體內的毒

文／ Skylar Parker 李路明編譯

請給自己泡一杯排毒草藥茶吧。(Shutterstock)

如果想清除體內毒素，草藥茶會是個不錯的選擇。草藥茶不含咖啡因，成分天然，是大自然賜予我們的良藥，可以消解現代常見病的症狀。喝草藥茶也有助於減輕體重和促進更健康的生活方式。

如果你正在服用藥物，那麼最好在飲用草藥茶之前徵求醫生的意見。因為草藥茶中的有些成分可能會與已有藥物相作用，給人體帶來負面影響。

促消化、消脹氣便祕的草藥茶

● 小茴香茶

在很多草藥茶的配方中，經常可以看到小茴香的身影，它有助緩解消化系統紊亂，包括脹氣、腹脹和便祕。

小茴香植株通體都可以食用，但是入草藥茶的，只是它的種子。小茴香種子的味道類似甘草或大茴香，可以沏成一杯美味的茶。

小茴香茶有助緩解消化系統紊亂，包括脹氣、腹脹和便祕。(Shutterstock)

小茴香種子是微量元素錳的良好來源——錳對腸道酶的活性和新陳代謝很重要，而且能幫助減輕炎症。在那些防止自由基對身體造成傷害的抗氧化成分中，錳的含量也很高。錳還有助於調節血糖。印度的科學家2008年在《生物微量元素研究》上發表的論文提到，糖尿病患者體內錳的含量較低，而這解釋了常與糖尿病相關的葡萄糖耐受不良。

多食用些小茴香，無論是植株還是小茴香草藥茶，都可以提高身體中錳的水平，從而有助於穩定血糖，以及減少腹脹和消化不良等症狀。

● 薄荷茶

薄荷也可以有效緩解消化不良，當與它與小茴香搭配時，會產生強大的合力。

研究表明，薄荷通過讓消化系統放鬆來緩解胃部不適：這主要是因為薄荷中的薄荷醇可以促進膽汁在小腸中的流動，有助於食物的消化。薄荷醇還是腸道鬆弛劑，它通過鎮靜腹部肌肉，使氣體更容易通過。

食用薄荷的一種簡單方法，是將一些薄荷葉沖泡成茶飲用，直到症狀緩解。然而，當沖泡薄荷草藥茶時，其薄荷醇含量通常比薄荷精油低，因此，需要使用更多片的薄荷葉子來增強薄荷醇的效果。

● 蕁麻茶

很少有人會用蕁麻來泡茶，但這種草藥茶確實有一些令人驚訝的健康益處。

蕁麻的抗炎特性有助於消化，可緩解便祕、腹瀉和胃部不適。

蕁麻也被認為是一種天然的利尿劑，可以促進排尿。因為有助於清除體內的有害細菌，蕁麻也是治療尿路感染的良藥。

抗炎的草藥茶

炎症很常見，引發炎症的原因多種多樣，從攝入過多可引發炎症的食物、久坐不動的生活方式、肥胖，再到吸菸、飲酒、壓力，甚至失眠。

● 薑黃茶

薑黃通常在印度和世界其它地區用作香料和草藥，是一種用途廣泛且有功效的植物。它含有被我們稱為薑黃素的抗炎化合物，可抑制體內的腫脹，減輕與炎症相關的疼痛。然而，當作為食物中的香料或草藥茶來食用時，薑黃中的薑黃素通常很難被吸收。當薑黃與黑胡椒混合使用時，其效果可被增強，因為黑胡椒中的胡椒鹼可以促進人體對薑黃素的吸收。

用薑黃沖泡草藥茶時，只需取一到一茶匙半的薑黃粉，混合少許黑胡椒粉，再加兩湯匙檸檬汁和兩湯匙蜂蜜。你還可以添加一些薑片或姜泥，用來幫助解決消化問題並增強草藥茶的抗炎功效。

將這些材料在杯子中混合均勻，形成糊狀，然後向杯中倒入熱水或溫水（不能加沸水）。這裡，檸檬作為另一種抗炎劑，具有提升免疫力的功效。而添加蜂蜜，可以改善茶的風味。此外，蜂蜜還具有抗菌的作用，它也富含抗氧化成分，可以進一步緩解腫脹和炎症症狀。使用蜂蜜時，建議不要使用沸水，因為這會破壞蜂蜜中的有益營養成分。你也可以在茶水稍微冷卻後再加入蜂蜜。

清理毒素、護肝的草藥茶

肝臟負責過濾血液中的毒素，並維持健康的血糖水平。當肝臟受損時，它將無法有效執行這些重要功能，導致人患疾病。某些生活方式會導致肝損傷，包括長期飲酒、服用藥物、高脂肪飲食和缺乏運動。有一些草藥可以製成很棒的草藥茶，來幫助清除肝臟中那些日積月累的毒素。然而，有些草藥茶可能會對現有的肝臟藥物產生影響，因此在食用任何草藥茶之前，得到醫生的許可很重要。

● 蒲公英茶

通常在園丁眼中，蒲公英是雜草。它還很耐寒，即使在光線不足的條件下也可以輕鬆生長。

蒲公英根中的多糖可以促進肝臟分泌膽汁，並幫助肝臟把食物中的有害化學物質過濾掉。

蒲公英植株通體，包括花、根和葉，都可以泡草藥茶。蒲公英是一種天然的利尿劑，使人通過排尿將毒素排出體外，它還富含重要的營養素和抗氧化劑。蒲公英以上這些特性，可以幫助胃部不適或尿路感染的人。注意，如果你已經在服用利尿劑，那麼請避免攝入蒲公英根茶。

如果你在院子裡找不到蒲公英，也可以自己種一些，它很好種，而且長得多。但是，在採收用於食用的蒲公英之前，請確保草坪上沒有農藥等物質。或者，你也可以從大多數天然食品商店買到它。

蒲公英茶沖泡起來非常簡單，只需清洗蒲公英的葉子和花朵，然後再把它們用熱水泡15分鐘就可以了。可以把蒲公英的根部切成小細塊，並在烤箱中烤兩個小時，然後就可以來泡草藥茶了。許多人將蒲公英根茶的味道比作咖啡，認為它具有深沉的煙燻味。由於不含咖啡因，對於咖啡因敏感人群，蒲公英根茶是有吸引力的替代飲品。

● 甘草茶

一說到甘草，許多人會想到用甘草做成的糖果。許多科學研究證實了甘草的藥用價值，並認為它具有抗炎、抗病毒和保護肝臟的作用。甘草中含有的甘草甜素可以護肝，中醫常用甘草來治療肝病。韓國的研究人員在2016年發表了一項研究表明，甘草根可以增強人體的抗氧化和抗炎能力，從而減少肝損傷。

甘草被認為有助於治療黃疸和非酒精性肝病等肝臟疾病。幫肝臟排毒，你可以選擇服用甘草提取物保健品，但用甘草來泡茶喝也很容易。甘草的根也有助於治療胃部不適和消化問題，甚至可以治療某些皮膚問題。

雖然草藥茶是緩解與疾病相關症狀的良方，但它們不能徹底治癒疾病，只能起到暫時緩解症狀的作用。與醫生或自然療法醫師一起討論身體面對的問題，並制定適合的治療計劃，是非常重要的。

本文原刊於Radiant Life雜誌，英文報導請見：Herbal Tea for Optimum Body Detox

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2022年4月26日星期二