教你這道“涼拌海帶”味道酸辣爽口，步驟簡單想吃隨時做

教你這道“涼拌海帶”味道酸辣爽口，步驟簡單想吃隨時做

海帶是一種非常好的補碘食物，富含鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，可增強機體免疫力和抗輻射，是非常好的健康食材。

麻辣鮮香涼拌海帶絲，是一道非常經典的涼拌菜，海帶絲柔韌溼潤，滑膩香軟，以口感爽脆、味道鮮而微辣，讓人食慾大增，是一道非常開胃爽口的下飯小菜。

用料

海帶絲、香菜、芝麻、幹椒、蒜、生薑、蔥、醋、生抽、香油、白糖。

涼拌海帶的做法

1、海帶泡發後切絲。

2、鍋內水燒開加一勺白醋，開水煮海帶15-20分鐘，撈出過涼水。

3、切蔥花、薑末、蒜末，幹椒段待用。

4、熟芝麻、香菜備用。

5、適量香醋、生抽、白糖調汁待用。

6、鍋入少量油放入花椒粒，待油熱撈出花椒粒，滴入適量香油。

7、油熱加入幹椒、蒜末、薑末、蔥花，小火炸香。關火離灶放入調料汁，拌勻放置幾分鐘。

8、瀝乾海帶絲，加入調料汁，香菜、熟芝麻拌勻。

9、酸辣美味的海帶絲，請品嚐吧。

文章來源：toutiao

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