群馬隱世六星旅館 別邸仙壽庵

※別邸仙壽庵位於群馬縣谷川溫泉。 ※仙壽庵玄關可找到日本獨有的不鏽鋼榻榻米。 ※新潟工匠精心打造的雕花木門。 ※八米高的走廊別具藝術氣息，不時吸引客人駐足觀看。 ※京都式土壁上滿有粗糙藝術氣息。 ※土壁上可發現不少用樹葉描繪的圖案。 ※別邸仙壽庵的和式客房每間面積均逾千呎。 ※玄關旁邊便是茶水間。 ※以電爐翻熱小飯糰十分體貼。 ※洗手間寬敞舒適。 ※風呂旁設有淋浴區。 ※私人風呂設有躺椅。 ※每房客人都可在獨立房間用膳。 ※前菜的擺放及味道都極出色。 ※極為鮮美的魚生深受客人愛戴。 ※上州黑毛和牛十分美味。 ※兩層木盒盛着的紫菜是蔡瀾最愛。

群馬隱世六星旅館 別邸仙壽庵 　　要我推介日本的必住酒店及旅館，別邸仙壽庵一定在名單上。這家位於距離東京約兩小時車程、群馬縣谷川溫泉的隱世旅館，環境清幽、風景漂亮自不在話，更吸引是旅館處處流露藝術氣息，精緻得如博物館一樣，加上以人為本的貼心服務，在此作客，絕對是享受。 　　蔡瀾至愛　藝術味濃 　　 　對別邸仙壽庵的認識，始於著名旅遊飲食作家蔡瀾的文章，蔡San對這家日式傳統溫泉旅館推崇備至，教我一直希望能夠親身感受一下。 　　　　這趟我在漫天飄雪的冬日來訪，小住一天後，我可以對大家說：仙壽庵絕對是家值得令人期待的旅館。老實說，仙壽庵並不是家偌大奢華、到處盡都是金碧輝煌的俗氣旅館，這裏予人的感覺，就是精緻及雅致兼備，由門前雪影銀妝般的庭園、玄關那全日本獨有的不鏽鋼榻榻米、由新潟工匠精心打造的雕花木門、約八米高的落地大玻璃走廊、走廊旁邊那既有點粗糙感覺又具藝術氣息的京都式土壁，以及江戶墨流和紙裝飾等等，便叫人愈看愈有驚喜，甚至有一種在博物館或美術館內細意尋寶的樂趣，難怪仙壽庵便曾榮獲日本建築師學會頒發的建築設計大獎。 　　　　來到仙壽庵作客，要留意這家和風旅館原來是知名精品酒店集團Relais & Chateaux的成員之一，能夠成為這精品酒店集團的其中一員，旅館的貼心服務應記首功。 　　 原來整家別邸仙壽庵便只有十八間客房，可是旅館員工數目卻有四十四人，以每房住進兩名客人計，每名客人便有超過一位職員照料，自然能予客人賓至如歸的感覺呢！ 　　以人為本　服務貼心 　　 進到別邸仙壽庵的客房，相信任何一位要求極高的客人，對房內設施也是找不到可以批評的地方。樓底高、至少逾千呎的面積及空間感十足是予人的第一印象，最惹人好感是十八間客房均悉數備有私人半露天展望風呂，這對不習慣到公眾浴場浸浴或希望體驗私密入浴空間的客人，絕對是最佳設施。當我安頓下來，才發現仙壽庵的客房那種以人為本的貼心設計，現代人不能或缺的互聯網裝置，不但是Wi-Fi，更是每房獨立的，不怕遠離發射器而接收不到訊號；玄關旁邊的茶水間，冷熱水齊備之餘，更有日式香茶、Nespresso咖啡任君選擇，晚上肚子餓，還可找到放在電爐上、可供翻熱享用的小飯糰。客室靠近陽台窗戶的位置，更備有望遠鏡及動物出沒路铫圖，讓客人可遠眺旅館所處的谷川嶽一帶山區景色及追蹤動物。進到洗手間，最得我心便是除卻便座之餘，還有雅致的洗手盆及毛巾等，不用跑到浴室才能洗手清潔，又是抵讚！ 　　 至於客房內的缳浴用品，既有英國名牌Molton Brown，也有法國DECL请OR的一系列護膚用品，保證用得安心又稱心，而那個位處室外的半露天風呂浴池，也體貼地除可供浸浴的浴槽外，增設一張可供躺著的椅子，在此躺著泡溫泉賞雪景，確是人生一大快事。 　　懷石料理　美味可口 　　 在別邸仙壽庵作客，另一項讓我意想不到的事情，就是這裏的餐膳服務竟是如此貼心。以一家只有十八間客房的旅館來說，一般只設一家至兩家餐廳，可是在別邸仙壽庵，竟然有十八間獨立房間供客人用膳，確保每間客房的客人都能享有私密的用膳空間，尊貴氣派，就是由此而來。 　　 環境一流之餘，旅館的餐膳質素也是同樣出色，精心炮製的懷石料理，所選用的盡是優質食材，當中包括群馬馳名的上州黑毛和牛、京都農家直送的蔬菜及果物，更有地道魚鮮等等，值得推介便是一款選用夏普海鰻製成的麵條，當地人更說成是富人美食，我嘗過後發現這款麵條確是極為彈牙，異常美味，配合精美的賣相，這頓和膳，絕令教人回味無窮。 　　 來到翌晨的早餐，驚喜更是接踵而來，擺滿一桌的美食自然是焦點，更吸引是當中竟有一款據說是蔡瀾最愛的紫菜，原來這款紫菜，並非一般在和式早點所見的預製品，而是以一個雙層木盒盛著、下面以火暖著的，吃時以紫菜包裹著米飯來吃，特別滋味。當然要享受別邸仙壽庵的優質住宿享受，你是需要付出多一點的，這裏的一泊二食（即住宿連早餐及晚餐）的費用，每位便得要約3,000港元起，值得一提是這裏的空氣據說擁有比新宿多三十倍的負離子，貴一點也是值得吧！ 　　別邸仙壽庵 　　地址：群馬縣利根郡みなかみ町谷川西平614 　　電話：0278 20 4141 　　交通：由JR水上站乘酒店免費專車約八分鐘可達。 　　網頁：senjyuan.jp 　　文：林逸　 　　圖：林逸、別邸仙壽庵　模特兒：伊東理衣子 　　今日我最Like 　　別邸仙壽庵所處的谷川溫泉，跟相距約五分鐘車程的水上溫泉，都是群馬縣的著名溫泉鄉，每到冬日，大家都可在此賞到絕美的雪景，是溫泉客及滑雪愛好者的度假樂土。值得一提是地處一隅的別邸仙壽庵，原來還是家挺環保的旅館，在距離旅館不遠處，便有一條河川，別邸仙壽庵就是利用河川的水力，在此建起一座水力發電站，藉此供電給旅館使用。在此作客，大家除可一睹這水力發電站外，還可前往附近的天一美術館，多感受一下區內的藝術氣息。 　　旅遊記事簿 　　簽證：持BNO護照或特區護照前往日本均免簽證。 查詢：2522 1184（日本領事館） 　　機票：國泰航空來回香港及東京機票連兩晚酒店住宿，每位2,490港元起。 查詢：www.cxholidays.com（國泰假期） 　　交通：由JR東京站乘上越新幹線至高崎站轉上越線至水上站，全程約兩小時；另也可由JR東京站乘上越新幹線至上毛高原站轉巴士至水上站，需時約一小時三十分鐘。 　　網頁：www.enjoy-minakami.jp (水上町觀光協會網頁）/www.welcome2japan.hk（日本國家旅遊局網頁） 資料來源 : 星島日報