逆轉讓脂肪囤積的基因！6種茶讓你越喝越瘦
作者林昕潔／整理編輯 | 早安健康 – 2016年4月26日
事實上，除了常見的紅茶和綠茶，還有許多茶飲都能幫助你控制體重─或是更精確地說，降低身體「變胖」的能力。美國健康網站「mindbodygreen」介紹了六種能夠幫助減少體內脂肪的茶飲，試試把它們加入每天的飲料清單吧！
綠茶：逆轉讓脂肪囤積的基因
一項2014年的研究發現，肥胖或患有糖尿病的人，基因標記模式一般人不同。基本上，他們儲存脂肪的基因開關是被開啟的。而綠茶中一種稱為「表沒食子兒茶素沒食子酸酯」（EGCG）的兒茶素含量特別高，它能夠「關閉」與糖尿病、肥胖相關的基因，並提高膽囊收縮素（CCK）的濃度，降低飢餓感。
另外，《我不是教你減重！想要瘦身，得先知道為何瘦不下來的原因》一書指出，每天喝三杯無糖綠茶，能夠提高熱量消耗4%，但含糖的茶飲就沒有效用了。
紅茶：減少體內儲存脂肪的荷爾蒙濃度
下次你覺得緊張、焦慮不安的時候，或許泡杯紅茶會有幫助。研究發現，紅茶能夠使身體更快冷靜下來，並將皮質醇降低至正常值。
當人開始感到壓力時，腎上腺素會使脂肪細胞釋放脂肪酸到血流中，而皮質醇則會抓取這些脂肪酸，並貯存在腹部。由於這些脂肪被儲存而不是燃燒，身體就會尋求更多的熱量。
南非(國寶)茶：抑制脂肪細胞形成
南非國寶茶中有一種獨有的類黃酮aspalathin以及多酚，能夠減少引起飢餓和脂肪囤積的壓力荷爾蒙，並減少22%新的脂肪細胞形成。
普洱茶：縮小脂肪細胞
普洱茶的發酵程度較高。研究發現，在攝取高脂食物的老鼠體內，普洱茶能夠顯著降低三酸甘油酯（在血液中發現的潛在的危險脂肪）以及腹部脂肪。
白茶：將脂肪從體內移除
白茶是天然乾燥（多以陽光曬乾）的茶類，因為加工過程較簡單，使得茶葉中保留了最多的抗氧化物質，例如白茶的多酚含量約為綠茶的3倍。
一項刊登於《營養與代謝期刊》（Journal of Nutrition and Metabolism）的研究顯示，白茶能夠加速脂肪分解，並同時防止脂肪囤積。另外，白茶也富含各種抗氧化物，能夠使細胞釋放脂肪，並加速肝臟機能，將脂肪轉換為能量。
小檗（Barberry）茶：預防脂肪細胞長大
小檗鹼（Berberine），又稱為黃連素，是一種從小檗屬灌木中萃取的天然的化學物質，攝取這種植物產品能夠提高能量消耗，並幫助減少脂肪細胞表面的受器，使它們較不會吸收新的脂肪。因此，即使攝取高脂飲食，也能預防體重上升以及胰島素阻抗。
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