喝咖啡大學問！1400前喝讓咖啡變健康

喝咖啡大學問！1400前喝讓咖啡變健康

文／自由時報iStyle頻道綜合報導 2016年4月10日

可愛的立體貓咪拉花。(圖／The Who Cafe框影咖啡粉絲專頁）

在國外有許多研究報告顯示，適當飲用咖啡對身體有益，只是有許多細節大家沒注意，反而讓咖啡變成毒藥，提倡健康生活的機構SLVRBK創辦人Steven Macari分享以下關於選購、飲用咖啡的小知識，了解咖啡，你才能喝得健康。

1 咖啡豆的品質	咖啡豆是化學物質與農藥含量很高的經濟作物之一，務必慎選咖啡豆的來源，一方面能避免涉入化學藥劑，一方面口感也會更好，建議選擇有機、單品與公平交易的咖啡豆。
2 咖啡製造過程	咖啡的製造方式很多，沒有哪一種是最好的！ ▲ 一般濾掛式咖啡的濾網都是由塑料製成的，泡咖啡時塑化劑就會滲進咖啡裡，這些化學物質就是讓你不舒服、造成內分泌系統失調、荷爾蒙失衡的原因。 ▲ 咖啡機泡的咖啡也有重金屬污染的可能。 ▲ 玻璃製成的法式濾壓咖啡壺，是最安全的咖啡泡製法。   腸胃敏感的人可選擇冷泡咖啡，咖啡裡頭的酸性物質就不會釋出那麼多。
3 飲用時間點	喝咖啡最佳的時間是下午2點前，並選擇【美式】、【卡布奇諾】、【拿鐵】等咖啡因含量較少的口味，避免影響睡眠，若還是會干擾作息就提前飲用時間。 工作前喝咖啡會比工作後要來的有效果。
4 飲食搭配	這兩年國外很流行「防彈咖啡」，就是在咖啡裡加入椰子油或奶油等物質，能夠提供能量、避免飢餓，並幫助燃燒脂肪；喝完會感覺身體狀況很好，但這類飲品是用「騙身體」的方式減少能量的消耗。 防彈咖啡缺乏人體每天必須攝取的蛋白質與碳水化合物，建議選擇【卡布奇諾】、【拿鐵】等含有鮮奶的咖啡，並搭配雞蛋與水果，是對身體最好的方式。

（完整文章請見自由iStyle頻道）