2016年4月27日 星期三

喝咖啡大學問!1400前喝讓咖啡變健康


喝咖啡大學問!1400喝讓咖啡變健康

文/自由時報iStyle頻道綜合報導 2016410
可愛的立體貓咪拉花。 (圖/The Who Cafe框影咖啡粉絲專頁)
可愛的立體貓咪拉花。(圖/The Who Cafe框影咖啡粉絲專頁

在國外有許多研究報告顯示,適當飲用咖啡對身體有益,只是有許多細節大家沒注意,反而讓咖啡變成毒藥,提倡健康生活的機構SLVRBK創辦人Steven Macari分享以下關於選購、飲用咖啡的小知識,了解咖啡,你才能喝得健康。

咖啡豆的品質
咖啡豆是化學物質農藥含量很高的經濟作物之一,務必慎選咖啡豆的來源,一方面能避免涉入化學藥劑,一方面口感也會更好,建議選擇有機單品公平交易的咖啡豆。
2 咖啡製造過程
咖啡的製造方式很多,沒有哪一種是最好的!
 一般濾掛式咖啡的濾網都是由塑料製成的,泡咖啡時化劑就會滲進咖啡裡,這些化學物質就是讓你不舒服、造成內分泌系統失調、荷爾蒙失衡的原因。
 咖啡機泡的咖啡也有重金屬污染的可能。
 玻璃製成的法式濾壓咖啡壺,是最安全的咖啡泡製法
*  腸胃敏感的人可選擇冷泡咖啡,咖啡裡頭的酸性物質就不會釋出那麼多。
3 飲用時間點
喝咖啡最佳的時間是下午2點前,並選擇美式卡布奇諾拿鐵等咖啡因含量較少的口味,避免影響睡眠,若還是會干擾作息就提前飲用時間。
工作前喝咖啡會比工作後要來的有效果。
4 飲食搭配
這兩年國外很流行「防彈咖啡」,就是在咖啡裡加入椰子油奶油等物質,能夠提供能量、避免飢餓,並幫助燃燒脂肪喝完會感覺身體狀況很好,但這類飲品是用「騙身體」的方式減少能量的消耗。
防彈咖啡缺乏人體每天必須攝取的蛋白質碳水化合物建議選擇卡布奇諾拿鐵等含有鮮奶的咖啡,並搭配雞蛋水果,是對身體最好的方式。

(完整文章請見自由iStyle頻道)   

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