2016年2月25日 星期四

生魚片要吃下肚前先看一下!真的,不然會後悔!

生魚片要吃下肚前先看一下!真的,不然會後悔! 

這是寄生在野生魚上的安妮線蟲,在鮭魚和鮪魚上都很常見,安妮線蟲在低溫是無法存活的,可把生魚片放至在-40C2天或-18C14天就可將其凍死。在日本的料理店,生魚片是一定要冷凍過才能拿來做生魚片販售。

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