生魚片要吃下肚前先看一下！真的，不然會後悔！

生魚片要吃下肚前先看一下！真的，不然會後悔！ 

這是寄生在野生魚上的安妮線蟲，在鮭魚和鮪魚上都很常見，安妮線蟲在低溫是無法存活的，可把生魚片放至在-40度C2天或-18度C14天就可將其凍死。在日本的料理店，生魚片是一定要冷凍過才能拿來做生魚片販售。