2015年9月30日 星期三

小小芝麻含鈣量竟是牛奶的 10倍...

小小芝麻含鈣量竟是牛奶的 10倍... 



 

你今天吃芝麻了嗎?

千萬別小看小小且黑黑的芝麻,
它可是非常具有營養價值的種子喔!
不論是從中醫的角度去探討,
還是透過西醫的角度去了解他的營養成分,
黑芝麻都是養生保健的小幫手,
不但補充營養,還能保護肝臟、
促進新陳代謝、預防骨質疏鬆,
還能讓頭髮烏黑亮麗! 
 

芝麻素:抗氧化小尖兵

黑芝麻中含有一種特殊的“芝麻素”,
芝麻素(Sesamin) 是芝麻中
脂溶性抗氧化群芝麻木酚素的主要成分,
在芝麻中含量約 0.5-1%,

具有很強的抗氧化功效

芝麻素具有增強免疫力、抗氧化的功效,還能保護肝臟,
降低肝臟發炎的機率,並強化肝臟的功能,
另外還有促進身體的新陳代謝,
減少體內脂肪囤積,幫助減重等功效,
一顆小小的黑芝麻,卻蘊含如此多的保健功效。
 
人體每天都在老化,
因此攝取適量的抗氧化成分可以幫助身體抗老化,
芝麻素屬於多酚類,是天然的抗氧化成分,
研究發現,芝麻中蘊含的多種抗氧化成分,
包含芝麻素、芝麻酚、芝麻林素、
芝麻林素酚、芝度醇、松脂醇等,
而且含量約 1%的“芝麻素”
竟是非常珍貴的抗氧化成分,
相較於其他多酚類,芝麻素相當穩定,
一旦被腸道吸收後,
送達肝臟便能發揮強大的抗氧化功效,
因此具有改善疲勞、養顏美容的功效。
 

1) 降低膽固醇:

芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸,
可以預防膽固醇在體內囤積。
 
2) 降血壓:
芝麻素的抗氧化作用,有助於抑制高血壓。
 
3) 解酒:
芝麻素可以加速酒精分解,消除宿醉的問題。
 

4) 保護肝臟:

芝麻素可以抑制發炎的作用,
可以保護肝臟、強化肝臟機能。
 
5) 抗老化:
芝麻素的抗氧化功效,可以養顏美容。
 

6) 預防乳癌:

芝麻素會刺激荷爾蒙結合蛋白的合成與循環,
平衡過多的雌激素,降低乳癌發生。
 
7) 預防骨質疏鬆:
芝麻含鈣量是牛奶的 10倍,
可以補充每日鈣質的攝取。 
 

8) 預防貧血:

芝麻含有豐富的鐵質,可以預防缺鐵性貧血。
 
9) 預防便秘:
芝麻含有非常豐富的膳食纖維,可以幫助排便。
 

10) 瘦身減重:

芝麻含有多種氨基酸及微量元素,
可以促進身體的基礎代謝率。
 
11) 增強記憶力:
芝麻含有大量的不飽和脂肪酸,具有健腦益智的功效。
 
12) 改善眼睛酸澀:
中醫記載芝麻可以養血明目,
具有舒緩眼睛酸澀的功效。
 
13) 改善掉髮:芝麻含有豐富的蛋白質,
可以補充營養,促進毛發生長,預防掉發。
 

14) 消除疲勞:芝麻含有維生素 B6,
可以幫助恢復疲勞,提高抗壓性。
 
15) 幫助睡眠:芝麻中的色胺酸,
可以安撫情緒,舒緩壓力,
有助於提升睡眠品質。

沒有留言:

張貼留言